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たまたまネットを見ていたら発見し、富山ブラック好きとして初訪問。富山ブラックと銘打っているので悩みました。元祖?だったら必須アイテムですが、なんとなくライスは不要・・・なんじゃないかと判断してラーメンのみ注文。スープはやはり真っ黒だったので第一段階はクリアです。まずは一口飲んで確認。しょっぱさと大量の黒胡椒・・・この味は確かに富山ブラック。これがないとさみしい感じになり、しょっぱさと黒胡椒だけではなかったので一安心。ただ、しょっぱさから一口、もう一口と続く後を引く感じではなかったです。麺は中太というか太麺でモチモチ感があります。醤油の黒さで麺も黒ずんでいるのはいいですね。最後は具。こちらはちょっと残念です。予想はしていましたが、やけにしょっぱいメンマ、しょっぱいチャーシューではなく、普通のメンマ、肉厚で食べ応えのあるチャーシュー。これはこれでいいのですが、ちょっと残念。でも、ある意味これが正解なのでしょう。ライスを必要とする味ではないけど、ラーメン単体で食べるにはいいかもしれません。最近、池袋にいろはができたので一度食べてみましたが物足りず、味としては別物だったのでホッとしました。ちょっと物足りなさを感じましたが時間を空けてまた食べに行こうと思います。
富山ブラックと銘打っているので悩みました。
元祖?だったら必須アイテムですが、
なんとなくライスは不要・・・なんじゃないかと判断してラーメンのみ注文。
スープはやはり真っ黒だったので第一段階はクリアです。
まずは一口飲んで確認。
しょっぱさと大量の黒胡椒・・・この味は確かに富山ブラック。
これがないとさみしい感じになり、
しょっぱさと黒胡椒だけではなかったので一安心。
ただ、しょっぱさから一口、もう一口と続く後を引く感じではなかったです。
麺は中太というか太麺でモチモチ感があります。
醤油の黒さで麺も黒ずんでいるのはいいですね。
最後は具。
こちらはちょっと残念です。
予想はしていましたが、やけにしょっぱいメンマ、しょっぱいチャーシューではなく、
普通のメンマ、肉厚で食べ応えのあるチャーシュー。
これはこれでいいのですが、ちょっと残念。
でも、ある意味これが正解なのでしょう。
ライスを必要とする味ではないけど、ラーメン単体で食べるにはいいかもしれません。
最近、池袋にいろはができたので一度食べてみましたが物足りず、
味としては別物だったのでホッとしました。
ちょっと物足りなさを感じましたが時間を空けてまた食べに行こうと思います。