毎度～

仕事帰りに通りがかったらラーメン店がオーペンしとったんで、「初レポもつ～」の栄誉を求めてお邪魔しましたぉ～

平日、到着時（17時05分）先客2人、退店時（16時19分）後客0。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11079807513.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11079807513-11613993916.html


スープは、熱々ライトトロンジョな家系濃厚豚骨醤油で、
豚さん主体のミドルな動物系メインに、鶏油&化調な感じのチューニングで、あぶら多げなスタイル。
鶏油≧カエシ≧豚≧鶏な感じの味わいで、かなり強げな出汁感以上にあぶら感や濃いめのカエシ感やらの主張も強げで、塩分濃度は高げ。

麺は、中太微ちぢれ系、麺量150gくらい。
たぶん、酒井製麺製。
茹で加減若干硬めで、家系にしてはなかなかの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やないかね～

具は、チャーシューがメインに、ウズラの玉子，ほうれん草，ネギ，海苔といった構成。
どの具材も家系っぽく機能しとる印象で、海苔は札幌泡事情を事細かに説明するラゲキング。

【味】80【CP】+1【オイリー】-3【塩分】-2【祝開店】+1

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11079807513-11613993918.html

総評。濃厚な家系ラーメンやね。
出汁，カエシ，あぶらともに強げで、このエリアの「ライト家系」やカエシ強げの「吉村直系」よりも、「壱系」の味わいに近い感じやね。
千葉の「ライト家系」に慣れとる方々やと、「デフォ」よりも「あぶら少なめ，味薄め」のほうが合うかも知れんね～

個人的に、この手の家系の味わいは好みなんで、今後ともに重宝するお店の誕生と捉えますわ～

イエリアンの名にかけて!!