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初参戦。完全に味噌専門店でした。食券を購入すると、野菜の増減、生ニンニクの追加を聞かれた。さすがに2杯目になるのでノーマルです。しばし待つと完成。モヤシは炒め→完成後に盛りつけのため、シャキシャキ感は好印象。スープと絡めるとちょうどいい味であり、味付け無いに近いが、そのまま食べてもモヤシ特有の臭みが無かった。スープはもちろん味噌だけど、普通に「あっ、美味しい味噌ラーメンだ」と思った。麺は太麺で、スープ、モヤシといい具合で絡み合い、胡椒とか一味は無くていい感じ。ニンニクは後半戦に投入しましたが・・・。こちらにはもう一度、1軒目としてうかがってみようと反省しました。
一日三食ラーメン
バフ
ゆずやん
モンゴルマン
食券を購入すると、野菜の増減、生ニンニクの追加を聞かれた。
さすがに2杯目になるのでノーマルです。
しばし待つと完成。
モヤシは炒め→完成後に盛りつけのため、シャキシャキ感は好印象。
スープと絡めるとちょうどいい味であり、味付け無いに近いが、
そのまま食べてもモヤシ特有の臭みが無かった。
スープはもちろん味噌だけど、普通に「あっ、美味しい味噌ラーメンだ」と思った。
麺は太麺で、スープ、モヤシといい具合で絡み合い、胡椒とか一味は無くていい感じ。
ニンニクは後半戦に投入しましたが・・・。
こちらにはもう一度、1軒目としてうかがってみようと反省しました。