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タイミング悪く休日と重なっていたために初訪問。満席だったが5分で座れたけど、15～20分待って配膳。ちょっと長い・・・気がしたが仕方ない。つけ汁は魚介豚骨で粘度と味つけはまぁ好きな方。生姜、タマネギ、スダチ、胡椒などのトッピングでいいかも知れない。麺はモチモチでスダチを絞るのが面白い。ただ、気になったのがスープ割。元のつけ汁に魚介主体のスープとスダチの風味はいいけど、魚介が鼻に残り過ぎる感があり、生姜とタマネギで調整。
一日三食ラーメン
itokin
Menzo
yoppy
A.U
やっぱりネコが好き
満席だったが5分で座れたけど、15～20分待って配膳。
ちょっと長い・・・気がしたが仕方ない。
つけ汁は魚介豚骨で粘度と味つけはまぁ好きな方。
生姜、タマネギ、スダチ、胡椒などのトッピングでいいかも知れない。
麺はモチモチでスダチを絞るのが面白い。
ただ、気になったのがスープ割。
元のつけ汁に魚介主体のスープとスダチの風味はいいけど、
魚介が鼻に残り過ぎる感があり、生姜とタマネギで調整。