12月15日（木）　21：30訪問

色々あって国分寺にいます。。
せっかくですから、何か食べなきゃいけませんね＾＾

という事で、本日の夜ラーは『つけ麺 紅葉』さんです♪

訪問すると店内はほぼ満席です。
券売機でメニューを選ぶんですが、
コレがなかなか分かりずらいんですよｗ
ボタンが多過ぎですなｗｗ

色々見て決めたのが“全部入りつけ麺(並盛)”です！

食券を手渡す際に麺の種類を聞かれます。。
コチラは5種類の麺があり、その中から1つを選ぶんですが、
変わったもの好きなﾜﾀｸｼは“和え麺”をチョイスしちゃいます♪
麺量は260gとの事でしたので、少なめでお願いします。。

後客さんも続々と来店してきますねぇ～。
外待ちが発生してますよ。。
いいタイミングで入店しましたね＾＾

で、12分程でご対麺です。
全部入りですから豪華な感じになってますよぉ～♪

まず“和え麺”から頂きまーす！
ちなみにこの“和え麺”は『肉あんかけ麺』との事です。

麺は中太でほぼストレートですね。
弾力のあるモッチリとした麺です♪
少なめにしたのに結構入ってますねｗ

『肉あんかけ麺』は豚の挽肉のあんかけが載ってるンですが、
味は一言で言うと、ちょい薄味の青椒肉絲ですね♪
まぁ、ピーマンや筍は入ってませんがｗ
それにネギが載ってます。

つけ汁はいかにも濃そうな色合いで粘度は高めに見えますが、
どちらかと言えば粘度は低めで、シャバ系の部類に入りますかね。。
動物系よりやや魚介が前面に出てる印象です。
少し甘さがあるんですが、野菜・果実ジュースを加えているとの事ですので、
甘さはそれらの由来ですね。もちろん嫌な甘さではありませんよ＾＾
旨味の詰まった濃厚なスープですが、サッパリと頂けますよ！

『肉あんかけ麺』は、マゼマゼする前の麺と、
よくマゼマゼしてからの麺とで、つけ汁に浸して食しましたが、
これは、どっちも旨いですねぇ～ｗ
つけ汁内に具材が多いので、浸しづらいのが難点ですかねｗｗ

マゼマゼして“あんかけ”が絡んだ麺は、挽肉の食感がアクセントとなってます。
青椒肉絲のような味は薄味ですので、つけ汁の味を邪魔してませんよ♪
むしろﾜﾀｸｼ的には餡が絡んだ方が好みな感じです＾＾

ちなみに『肉あんかけ麺』は、それだけで食しても十分イケますよぉ～♪


具材は、大ぶりのチャーシュー・短冊状のチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔・ナルト・味玉です。

大ぶりのチャーシューは厚さ7㎜くらいですかね、
結構な厚さがありましたよ♪
少しパサめでしたが、柔らかくて美味しいチャーシューです＾＾

メンマは短冊切りでコリコリした食感です。
短冊切りのメンマと短冊状のチャーシューは、かなりの量が入ってましたよ♪

海苔は味付け海苔でしょうかね、少し甘さのある海苔です。
パリッとして美味しい海苔でしたね(*^-^)ﾆｺ
味玉もゼリー状の黄身で美味しかったです♪


中盤を過ぎて卓上の“刻み玉ねぎ”を投入します♪
デフォのネギだけでもシャリ感と清涼感がありましたが、
投入後は“刻み玉ねぎ”のシャキシャキ感も加わり、
よりサッパリと食せますね＾＾

そして、終盤になり今度は卓上の“特製生姜”を投入しちゃいます♪
生姜を刻んだものなんですが、つけ汁にほんの少し生姜由来の辛さが加わり、
さらにアッサリしたつけ汁に変身するんですよ＾＾
コレが旨かったですねぇ～！
もっと早く入れれば良かったですよ。。

あと、卓上にはカットされた“すだち”があったんですが、
“特製生姜”があまりに良かったので、“すだち”は敢えて投入しませんでした。。


麺を全部食べ終え麺丼を見ると、底に『ありがとう』の文字が！
なんか嬉しくなっちゃいますねぇ～♪

“全部入り”にしちゃいましたが、具材はデフォの量で十分ですねｗ
お腹一杯でスープ割りは遠慮しちゃいましたし。。


美味しかったです！

すっごい好みの味でしたよ＾＾
色々と味の変化も楽しめましたし、『肉あんかけ麺』の“和え麺”も良かったです(*´∇｀*)

ご馳走さまでした。