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「ぐうたら」の隣にできた「武蔵家」です。頂いたのは「味玉ラーメン」750円です。「家系」らしく「濃さ、油、麺」を三段階で選べます。麺を固めにして、あとは普通で頼みました。こちらのラーメンは、ご飯と一緒に食べることが前提のようで、ライスは無料でつきます。スープですが、これはいただけません。豚骨の臭みが強いのと、かなり苦味がある点が問題です。当サイトのレビューで私はよく「雑味」という言葉を使いますが、この雑味があまりにも強いと「苦味」と表現します。スープの旨味を損ねる強い「雑味」が「苦味」です。スープの苦味は他の要素で挽回できないマイナスです。「家系」らしく、ほうれん草と海苔が具になっています。これらはラーメンに合わないと私は思っています。チャーシューも味付け玉子も普通の味でした。麺は中太のストレートです。残念ながら再訪はありません。
とんし
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
ひでよし
たこすけ
hirokin
カナキン
「ぐうたら」の隣にできた「武蔵家」です。
頂いたのは「味玉ラーメン」750円です。「家系」らしく「濃さ、油、麺」を三段階で選べます。麺を固めにして、あとは普通で頼みました。
こちらのラーメンは、ご飯と一緒に食べることが前提のようで、ライスは無料でつきます。
スープですが、これはいただけません。豚骨の臭みが強いのと、かなり苦味がある点が問題です。当サイトのレビューで私はよく「雑味」という言葉を使いますが、この雑味があまりにも強いと「苦味」と表現します。スープの旨味を損ねる強い「雑味」が「苦味」です。
スープの苦味は他の要素で挽回できないマイナスです。
「家系」らしく、ほうれん草と海苔が具になっています。これらはラーメンに合わないと私は思っています。チャーシューも味付け玉子も普通の味でした。麺は中太のストレートです。
残念ながら再訪はありません。