☠秋☠トリシオブットイメン 井の庄の他のレビュー
81点
78点
76点
76点
82点
歩くバオバブ（レポさぼり中）☠秋☠さんの他のレビュー
82点
81点
72点
84点
77点
コメント
こんばんわ～
博多ラーメンの鶏版といった感じでしょうか？
鶏は濃くてもまろやかというかしつこくないんですよね～。
これも「飯割り」が合いそうな一杯ですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2011年11月19日 22:53こんばんはー
濃厚な鶏白湯でブットイ麺？？
気になりますね～～
紅ショウガやニンニクの演出が吉と出たのか？
近日オイラも期待のルーキー、お試しに行ってまいりますぅ
ももたろう | 2011年11月19日 23:59ニンニクの効いた。。。
濃厚の鶏白湯にごはんですか？？
いいですね～想像しただけで涎出ちゃいますね(笑)
こう | 2011年11月20日 00:09おはようございまーす！
“期待の大型ルーキー”を試しに行かなきゃいけませんね！
ニンニクの効いた鶏白湯、とっても良さそうですし♪
たく☆ | 2011年11月20日 08:37どうも～
うん、確かに限定で出した時と変わりはないみたいですね。
麺の硬さを聞いてほしいのは同感。
どうも柔らかく感じましたから。
corey（活動終了） | 2011年11月20日 12:43お、新作ですね！
限定で食べられなかったので、これはかなり気になります。
というか先日「辛辛」を食べたのですが、ベースはおそらくこれと同じ白湯で、清湯で来ると思っていただけにビックリしました。
このベーススープ、意外に美味しかったんで、次はこのレギュラー頂きに行ってみようと思います！
・・・なんか、カマボコがおちゃめですねｗ
タム6000 | 2011年11月20日 17:26こちらもやっぱり美味しそうですね～。
でも本店や濃菜麺も行ってみたいしな～。
休みがもっと欲しいです．．．
100（卒業） | 2011年11月21日 08:52今日は限定キラーは返上ですねｗｗ
ちなみに
このどんぶり、わたし持ってますーーｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年11月21日 10:17おはようございます。
おっ、こちらレギュラーメニューになったんですか?
しかも限定で提供されていた時より50円お安くなったなんて嬉しいですね～。
次回訪問が楽しみです！
バスの運転手 | 2011年11月21日 10:19>コウスケ（雑種；18歳）さん
本文にもありますが「鶏で作った博多ラーメン」というのが基本コンセプトのようです。
飯割りも絶対合うと思いますので是非お試しください。
☠秋☠ | 2011年11月21日 16:11>ももたろうさん
あ、このメニューは「ブットイメン」使用じゃないですよ。
かといって「ホッソイメン」でもなくこのメニューオリジナルの麺だと思います。
紅ショウガで評価の分かれそうなところはありますね。
☠秋☠ | 2011年11月21日 16:14>corey（活動終了）さん
今回は限定時との違いを確認する目的もあったんですがほぼそのままだったと思われます。
食券提出時に硬めをお願いすればやってくれそうですけどね。
ホントはお店側から聞いてもらえるとありがたいんですけど。
☠秋☠ | 2011年11月21日 16:21>タム6000さん
辛辛を食べられたんですね。
辛さはノーマルでいきました？
今回は限定→レギュラー化という新作なんでおそらく既存のメニューとは違うスープなんじゃないかと思います。
これはかなり高濃度でドロッドロですから。
是非お試しください。
☠秋☠ | 2011年11月21日 16:30>まるまる(°…°)四隅踏破さん
僕ももってますーー！
しかも2個ｗｗ
☠秋☠ | 2011年11月21日 16:33
この日の仕事は大泉で～、の昼休み。
珍しく限定ではなくレギュラーメニューをいただきにコチラへ。
9月に週末限定としてリリースしたものが好評だった為にレギュラー昇格した新メニューです。
到着時先客0、後客3名。
券売機で「新メニュー！」と書かれた表題を購入。
お値段は限定時より50円お安くなっています。
大量に仕込むことが可能になったのでコストを抑えることができたのでしょうか。
食券を提出して待つこと3～4分で提供。
それではいただきます。
スープは粘度が高く濃厚な鶏白湯。
カエシは円やかな醤油ダレ。
前回より若干塩気が強めかな。
中盤以降底に沈んだ刻みニンニクが存在感をアピールしてきます。
そうだコイツがいたのを忘れていたｗ
味変の仕掛けとしてはこれでアリなんでしょうが個人的には食べる前に一度スープを攪拌してニンニクを全体に行き渡らせた方が良い気がしますね。
麺は中加水のストレート細麺。
チュルンとした喉越しでスープとの絡みも文句なし。
麺量は体感で130～140g程度でしょうか。
具はチャーシュー、カマボコ、紅生姜、海苔、ネギ。
チャーシューはコチラではお馴染みのしっとりとしたバラ肉。
味付けはやや濃いめですが厚切りが2枚入っているのは嬉しいところ。
紅生姜は好みの分かれるところでしょうがフラッシュ的にアピールする存在感は個人的にはアリ。
全体的な印象は限定時と然程変わりませんね。
「博多風ラーメンを鶏白湯で」というコンセプトなこの一杯ですが更なる博多風を目指して
①替え玉システムの導入
②麺の茹で加減を客の好みに対応
等をして頂けるとユーザーとしてはありがたいんですけどね。
ひょっとしたら②はやってくれるかもしれませんが・・・
そして固形物完食後に残るニンニクの効いた濃厚鶏白湯スープ。
これにライスを投入しても絶対合うでしょうね。
期待の大型ルーキー、是非お試し頂きたいですね。
ごちそうさまでした！