20日12時頃訪問。トンカラが絶品という話らしいので奮発して表題を注文。

スープは長崎で色々食べたちゃんぽんとあまり変わりなく、ごく普通レベルという感じ。
普通においしいとしか言えない。
かなり塩分高めというレビューもあって警戒していたが、特にそんなこともなく丁度いい感じ。
豚骨は感じず、和風素材の味で勝負してんのかな。
胡椒も強すぎずいい感じだった。
後半ニンニクを絞って投入。ああ結構うまいわ。

麺はこれまたちゃんぽんに使われるあの独特の麺そのもの。
今まで食べたラーメンの麺とはちょっと異なるが、こういうものなんだろうなって思う。
これまた普通においしいとしか言えないが、かなり麺量は少ない。150gより確実に少ない。
でも野菜の量は多くトンカラも乗っていたので結果、結構満腹になった。

具は結構量がある野菜。トンカラ。
野菜は炒めたのかは不明だが、茹でただけかも。
トンカラはしっかり味が付いてて、その味はいい味だったが肉自体は硬め。
絶品という言葉に期待しすぎたか、それ程でもなかったなー…。

普通のちゃんぽんだった。
値段はちゃんぽんはこれくらいが普通みたいだが、他のラーメンと比較するとやはり高く感じる。
値段的にもトンカラ付はもういらないが、それ以前にもう行くことはないと思うな。