こんばんわ！
＞本日は店主さんの他に女性スタッフが3人もいましたね。
今年久しぶりに訪問したら女性の方が一緒に厨房でやっていたんである意味安心したんですよね～。
だいぶ前に行った時は店主さん1人しかおらず洗い物が山のようになっていて提供されたのは40分位かかったようなｗ
美味しいラーメンを提供してくれるんだからそれなりにスタッフもいないとですよね・・・

バスの運転手 | 2011年11月22日 21:32

う～～～～ん

焦がし醤油ですで味が薄めで香ばしさも弱い感じですか。。。
ちょっと厳しいですね　香ばしくて円やかな味わいがこの丼の特徴なのに～
鰮のハンバーグは良かったようですね

こう | 2011年11月22日 22:49

こんにちは
凪さん行くとカレーの誘惑に負けないようにするのが大変ですよね。

ところで限定メニューは変わってましたか？

100（卒業） | 2011年11月23日 11:35

こんばんはー
焦がしって、埼玉の地ラーメンなんですよね
なのに一度しか食べたことないんですが・・・orz
こちらの焦がしは和風感がすごいですね

キング | 2011年11月23日 18:59

どもです。

焦がし醤油？
バーナーから炎？
念入りに焦がす？

丼ごと･･･？スープを焦がすんでしょうか？
未体験ゾーンですね。

朴さん | 2011年11月23日 21:23

＞バスの運転手さん

いつもは店主さんと女性スタッフが1人なんですけどね。。
この日は4人いて賑やかでしたよ♪

＞美味しいラーメンを提供してくれるんだからそれなりにスタッフもいないとですよね・・・
　↑
確かにそうですよね。
待ち時間が長かったり、店内が汚かったりしたら嫌ですからね。。

たく☆ | 2011年11月23日 22:20

＞こうさん

＞香ばしくて円やかな味わいがこの丼の特徴なのに～
　↑
香ばしさはあったんですが、やや薄味でしたね…。
まぁ、凪さんっぽいんですけどね♪

たく☆ | 2011年11月23日 22:28

＞100さん

＞凪さん行くとカレーの誘惑に負けないようにするのが大変ですよね。
　↑
そうなんですよね！
カレーにいっちゃいますよね＾＾

＞ところで限定メニューは変わってましたか？
　↑
まだ煮干しでしたよ♪

たく☆ | 2011年11月23日 22:35

＞キングさん

＞こちらの焦がしは和風感がすごいですね
　↑
もろ和風ですよ！

もうちょい濃い味だったら、とっても好みな感じになると思うんですけどね。。

たく☆ | 2011年11月23日 22:39

＞朴さん

丼にボウルが入ってて、醤油をバーナーで焦がしてるんですよ。
香ばしさが出るんですよねぇ～♪

何年か前に埼玉では“焦がしラーメン”ってのをやってたんですよね＾＾

たく☆ | 2011年11月23日 22:52