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「チャーシューメン」@正太楼の写真11/10/11
◆近所の店

散歩の途中にブラッと入る。
前回チャーシューが大きくてよかったので、今日はチャーシューメン。
大き目の肩ロースが4枚。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/109766494?size=800

今日はご主人が厨房にいた。
カエシが多めのショッパさがある。チャーシューにも少しカエシが染み込み過ぎているようだ。
ブレがあるのは間違いない。
ただ、豚骨のコク+チャーシュー出汁のコクは強く、麺を食べるのにはよかった。
加水中より多めの細麺、スープを良く吸って旨い。
帰り際に厨房を覗くと、ご主人が大きな肉の塊に糸を巻いていた。
この店はチャーシューなんだなと思わせる。

某巨匠の言う通り、遠くの100点より近くの80点。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

こんにちは~

>>某巨匠の言う通り、遠くの100点より近くの80点。

なんかこの言葉すごくよくわかります。
RDBで遠くの店で高評価連発の店を見ていると、当然行きたい気分が高まりますが、なかなか現実的には難しいんですよね。

でも、近所でナイスな発見が出来た時の喜びもまた感慨深いものを感じます。

KMさん こんにちは!

>某巨匠の言う通り、遠くの100点より近くの80点。

ですね!

遠くに行くのもいいですが、CPなどを考えると近くがいいですよね。
ここのチャーシューは旨そうですね。

ヨコべー | 2011年11月22日 15:47

こんにちは。

町田は困りモンです。
最低10回は行かないと。


 今日、町田に行ってきたんですが。。。

 ちょっと残念でした。
 
 ど・みそ。。。

こんばんは

皆さんおしゃっていますが、
私も「遠くの100点より近くの80点」この言葉染み入ります・・・・・

チャーシュー良さげですねwwww
特に自家製にこだわっているところが堪りません。

kook | 2011年11月22日 20:01

こんばんは

>某巨匠の言う通り、遠くの100点より近くの80点
こんな素晴らしい言葉を発する巨匠に是非逢ってみたいもんです(笑)
最近、血圧が高いのでスープを飲まない仕様は寧ろ嬉しいかなぁ

B級グルメ | 2011年11月22日 21:06

こんばんわ

最近、自レビが長過ぎて課題を抱えている「とまそん」です。
短めで、さくっと・・・
>某巨匠の言う通り、遠くの100点より近くの80点。
で〆る体言止めがいいですね。断定型の繰り返しと体言止めでバス!っと終える。
いつかやってみますね。
本当に、参考にしてます。

どうもです。
近所の店、同感!
旨いチャーシュー、賛成!(?)

5656 (活動超停滞中) | 2011年11月23日 02:23

ドモです!

遠くのお店も思い出とともに存在しますので
感慨深いところです。。。
食べ歩きしていなければ出会わなかった町も少なくありません。
だけど近場のお気に入りが一番ですかね(笑)

Liberty | 2011年11月23日 08:37

◆パン屋のおじちゃん・・さん
コメントありがとうございます。

なかなか味わいのある言葉ですね。
>RDBで遠くの店で高評価連発の店を見ていると、当然行きたい気分が高まりますが、なかなか現実的には難しいんですよね。

そうなんです。
あまり行ったことのない地域は、それほど時間がかからなくても
なかなか決心できないものです。
旅行とみればいいのでしょうが。

◆ヨコベーさん
コメントありがとうございます。

>遠くに行くのもいいですが、CPなどを考えると近くがいいですよね。
ここのチャーシューは旨そうですね。

交通費がかかる時代ですね。
安くならないのかな。ただ上がるだけなのは、ケシカランです。

ラーメン450円というのがいいです。
おにぎり3個で300円というのも、ご近所価格です。

KM | 2011年11月23日 10:48

◆純!しおのヲタクのぶるじっちゃん・・さん
コメントありがとうございます。

>ど・みそ。。。

なんとも言い様がないです(笑)。
個人的には3SOが好きですが、味噌は味が濃いので好みが出易いですね。
しろ八の味噌なんかがヒョットしたら御口に合うかもしれませんよ。
今シーズンバージョンは食べてないので分かりませんが(笑)。

町田方面に来られるのもいいのですが、塩は湘南が面白いかもしれません。
次回はそういう系統を投稿しますので、これはいいかも。
問題は交通費ですね。

◆kookさん
コメントありがとうございます。

食欲を満たすには、どうしても近くがいいですね。
蕎麦屋のカレーなんかもおつなもんです。
食堂のラーメンも地元なら愛着が沸きます。

店の回転や規模を考えて、随分大きな肉でした。
あの出汁ですね。
ショッパイのはご愛嬌です。

KM | 2011年11月23日 11:01

◆B級グルメさん
コメントありがとうございます。

おお、巨匠の登場ですね。
名言です。
これは日本中に広めないと(笑)。

私も普段は近所でくつろいでます。

余計なお世話ですが、とにかく塩分を減らすのが大事です。
つけ麺は塩分を少なくできます。
全部漬け込む必要がないですから。
周りに付いたもののほうが、沁み込んだ塩分よりはるかに少ないのです。
今度醤油のつけ麺でもご一緒に。

◆とまそん@晩飯専門さん
コメントありがとうございます。

>最近、自レビが長過ぎて課題を抱えている「とまそん」です。

いいのではないでしょうか。
力が入るとどうしても長くなりがちですね。
自分も気をつけないといけないので、たまに短くします。
一回の投稿にポイントは一個でもいいのかもしれないですね。
どうしても盛り沢山になります。

文体ですが。
だんだんセンテンスが短くなってきてます。
書かなくてもいいことは書かないようにしようと思ってます。
面倒なことが理由ですが(笑)。

短いセンテンスでうまく表現できると、英語にしてもいいと思います。

KM | 2011年11月23日 11:14

◆5656さん
コメントありがとうございます。

>近所の店、同感!・・・・・・

もともと出かけるのが好きで、旅行は大好きです。
散歩感覚で行ける範囲が、行動範囲になります。
交通費がかかるところも行きたいのですが、懐が寒くなります。
交通費に沢山かけて、ワンコインのラーメンというのも
楽しいのですが。
ラーメン本来のあり方としては、飲んだ後とか、近くでおやつと
言う感じでした。
食事化してきたのは、札幌ラーメンの影響ですね。

◆Libertyさん
コメントありがとうございます。

>遠くのお店も思い出とともに存在しますので
感慨深いところです。。。

わざわざ遠くに出かけて行って、食べたラーメンはまた違うジャンルですね。
楽しかった旅、風景がまた味になります。
思い出して味わう味も大事な味です。

100点を出した店はそのあと意外に行かないものです。
思い出でも十分なのですね。

近所で昼ビールできる店は、また違うジャンルですね。

KM | 2011年11月23日 11:26

こんにちは。

>某巨匠の言う通り、遠くの100点より近くの80点。
この某巨匠ってKMさんですか?
なんかそんな気がしてきました。
でも大月あたりの100点の店、行きたくないですか?

ayashi | 2011年11月23日 17:51

◆ayashiさん
コメントありがとうございます。

>この某巨匠ってKMさんですか?
実はB級グルメさんです。
次回はKM作です。

>でも大月あたりの100点の店、行きたくないですか?

時間はあるのですが、体がまだなんです。
あと、懐寂し秋の暮れです。

空腹を満たすのもラーメンの役割ですね。
ちょこっと寄るのもおつなもんです。

KM | 2011年11月23日 18:00