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鶏がら主体の優しめスープに、汎用性が高そうな縮れ中麺のペア。つまり、「普通に美味しい」とか言われそうな存在。醤油だれが味を牽引しているだけに、餃子とか炒飯と一緒に食べても、味が殺される事はない安心感。旨いです。で、チャーシューの話題。肩ロースをしっかり煮込んであって、柔らかく味も染みてて醤油スープとジャストフィット。飲んだ後の〆が普通のラーメンならば、ラーメン狙いで食べるメニューはチャーシューメンとしたいものです。朴訥かつ高い技術が背景に見え隠れする、好感度高めな一杯。
Dr.KOTO
脂漏性皮膚炎
pvs aka duff
続、呼塚の男
Dr.KOTO
haibe61
で、チャーシューの話題。肩ロースをしっかり煮込んであって、柔らかく味も染みてて醤油スープとジャストフィット。飲んだ後の〆が普通のラーメンならば、ラーメン狙いで食べるメニューはチャーシューメンとしたいものです。
朴訥かつ高い技術が背景に見え隠れする、好感度高めな一杯。