レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
飲んだ後。たまには塩や醤油じゃなくて熱々の味噌を頼んでみる。胡麻が効いてるわりに甘さ控えめな赤い味噌と、豆板醤みたいな奴が混ざってるのか、先進的な辛さがピリリと響くスープ。ベースは当たり前だけど豚と煮干の奴で、塩とか醤油と同じと思われる。挽肉入りの野菜炒めから出た甘みとか旨みもスープに混ざってるから、味噌ラーメンならではの「味噌の好みで決まる」というジレンマからは多少逸脱してるかも。まあ、濃すぎないし香りがいいから、万人が食べやすい一杯なんじゃないかな、と。
どもです！ この時期、味噌も捨てがたいですが、 初陣は塩で！(^^)
実はカレーもありますｗ 色々、豊富なんですｗ
Dr.KOTO
pvs aka duff
Dr.KOTO
挽肉入りの野菜炒めから出た甘みとか旨みもスープに混ざってるから、味噌ラーメンならではの「味噌の好みで決まる」というジレンマからは多少逸脱してるかも。
まあ、濃すぎないし香りがいいから、万人が食べやすい一杯なんじゃないかな、と。