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「大ラーメン汁なし」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真バイク修理~テスト走行を兼ねて湘南方面。駐輪場のある当店舗へ寄り道。
2011年10月以来7回目の訪問(本年は2回目)。
今回残念ながら豚切れだったので、かわりに大をオーダー。
折角の大オーダーなので他店との麺量比較を含めレビュー上げ。ロット内の配分調整による誤差はご容赦下さい。尚、藤沢では初の大オーダーです。又、比較用に丼のサイズがわかるような画像にしております。

【画像】
別角度=http://photozou.jp/photo/photo_only/2175197/113281315?size=800
麺アップ=http://photozou.jp/photo/photo_only/2175197/113281329?size=450

【レビュー】
麺=前回のようなモチモチ感が無く、柔らかめのデロ麺傾向。とは言え、前回の麺が少しイレギュラーだったかも。うねり少なめの平打麺。スープ吸いはイマイチ。太さは中山より少し太めだが、二郎全体からは少し細めでしょうか。
大の麺量比較=中山>>藤沢>スモジ。大凡9分程度で完食。この数日前に食した中山の大より明らかに少なめで、めじろ台とは差異が少なめ(少しこちらの方が少ないかも)。又、後日食したスモジの大よりは間違いなく量多め。ロット内の配分調整による誤差はあると思いますが、十分食べごたえある量だと思います。感覚的には400g~450g。小の1.5倍程度だと思うので、大としては適量かと思います。
スープ=全体的にマイルドに感じる日が多い店舗でしたが、いつも以上に薄味気味。下ブレですかね。
豚=大きく柔らかい物が2つ。味付けは薄め。そして今回はかなり厚切り。ブレなく相変わらず美味しいです。

ご馳走様でした。少し遠い上に方面的にあまり行かない場所なので、再訪は来年以降。
長文失礼致しました。

※2011年12月14日、フォト蔵リンク追加+レビュー一部修正※

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

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