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≪記憶に残るラーメン 東京編≫５年前、東京ラーツアーを初めて初期の段階で訪問した店です。この日も出張の帰り１８：００頃訪問、生憎の雨でしたが、店内はほぼ満員でした。荻窪ラーメンのルーツであるとも言われるご存知老舗です。表題メニューを迷わず注文、店主が目の前で大鍋でラーメンを泳がせるように茹でるのを眺めつつ待つ事数分で着丼。ビジュアルはチャーシュー、メンマ、三角ノリ、刻みネギとシンプルですが、煮干し系のいい香りが濃い色のスープから漂っているのが判ります。スープを一口。煮干しが前面に出た魚介系のスープと醤油ダレが実に融合していて文句無く美味い！昔ながらの中華そばの原点がここにありました。麺は縮れのある細めの麺で、これまた中華そばのイメージそのもの。美味いです。大盛りで当時９５０円と、やや割高に感じましたが、間違い無く一級品のラーメンです。
チャーチル・クロコダイル
ニッキ
のぼった
ぬれいえふ
やっぱりネコが好き
てんしゅー
≪記憶に残るラーメン 東京編≫
５年前、東京ラーツアーを初めて初期の段階で訪問した店です。この日も出張の帰り１８：００頃訪問、生憎の雨でしたが、店内はほぼ満員でした。荻窪ラーメンのルーツであるとも言われるご存知老舗です。
表題メニューを迷わず注文、店主が目の前で大鍋でラーメンを泳がせるように茹でるのを眺めつつ待つ事数分で着丼。
ビジュアルはチャーシュー、メンマ、三角ノリ、刻みネギとシンプルですが、煮干し系のいい香りが濃い色のスープから漂っているのが判ります。
スープを一口。煮干しが前面に出た魚介系のスープと醤油ダレが実に融合していて文句無く美味い！昔ながらの中華そばの原点がここにありました。
麺は縮れのある細めの麺で、これまた中華そばのイメージそのもの。美味いです。
大盛りで当時９５０円と、やや割高に感じましたが、間違い無く一級品のラーメンです。