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てるもん
キンクマ@wifephobia
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コメント
どもです。
二郎系にいかれましたね～
最近、高岡でミーティングが多くっておススメのラーメン店を訪ねてみるとコチラ「キラリ」さんの名前が挙がってきますね～
特にやんちゃ流（る）ラーメンには付近の学生さんが群がってるらしいですね～
こっち方面に行くのは主に午前中なので、まぁ食べられないメニューです。
今度、こってり系の味噌ラーメンを食べようと思ってます。
朴さん | 2011年11月24日 00:31味噌ラーメンのこってり具合にはご注意ください。
背脂とスープが完全に同化(乳化)しているという強烈なメニューです。
知らずに食べに行ったらその背脂の量にびっくりしました。
すごく体に悪そうなんですが、これがまた美味いんです。
純米無濾過生原酒 | 2011年11月24日 01:16
そして、食べてみると期待した以上の美味しさでした。
もやしの山は中華鍋で炒めていたようで、シャキシャキとした食感で薄く味が付いていました。丼の縁まで入ったスープは、醤油ダレの酸味が印象的で、大量の背脂のコクとあいまって、ちょっとしょっぱいけれど美味しいという絶妙な味付けで、極太麺ともやしの山にとてもよく合っていると思いました。
まあ、醤油ダレがしつこいと言えば、しつこいので次回は醤油ダレは増量しないというのもアリかもしれませんが、恐らくしょっぱ目の方が美味しいのではないかと思います。