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1年8ヶ月ぶり2回目の訪麺。13時で待ち5人後8人。醤油らあめん（750円）を頂く。表面を結構厚めなラードが覆ったややオイリーな醤油スープ。鶏を中心とした動物系を全面に押し出して魚介は隠し味程度に感じるくらい。乾物系も若干感じる重層的な味わい。結構味濃い目でしょっぱくなるかならないかのギリギリのトコ突いてる感じ。嫌いじゃない。具は相変らず独創的。麺がやっぱり細くて絡まりあってちょい食べづらい。
めんくい
40Clockers
まなけん
hisa
シャカモケ
だいこん
13時で待ち5人後8人。
醤油らあめん（750円）を頂く。
表面を結構厚めなラードが覆ったややオイリーな醤油スープ。
鶏を中心とした動物系を全面に押し出して魚介は隠し味程度に感じるくらい。
乾物系も若干感じる重層的な味わい。
結構味濃い目でしょっぱくなるかならないかのギリギリのトコ突いてる感じ。
嫌いじゃない。
具は相変らず独創的。
麺がやっぱり細くて絡まりあってちょい食べづらい。