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81点
特塩らあめん[ラーメン/塩]
らあめん元（東京都板橋区）takenuma

「特塩らあめん」@らあめん元の写真土曜の遅い時間に訪問。先客数名。以前来たときは行列ができていたので諦めたが、マスコミへの露出が減って行列も減ったのだろうか。
スープは脂に頼らず塩の旨味を出している。極細ストレートの細麺は特徴なし。チャーシューは噛むほどに旨み溢れる。鶏つくねは普通。煮玉子は繊細な味付け具合で秀逸。

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