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コメント
その時間だと極煮干は売り切れなんですね。。。残念。
で、塩。。。うーん、点数的にもちょい伸び悩み、って感じでしょうか。
見た目的にはクリアで旨そうなんですが。。塩って旨味過多になりがちなので、そこをストイックに抑えすぎたかな？
早いとこ追撃して確認してみたいです！
あ、でもまずは煮干狙いでｗ
タム6000 | 2011年11月28日 11:38こんにちは！！
レビを拝見させて頂きますと初訪の際は自分の趣向的に
醤油か、ハードル高いけど極煮干を注文した方がよさそうですね～
けどおっしゃるように煮干も凪の感じを期待すると期待ハズレになってしまうかもですね。。。
King Tetsu(なの？) | 2011年11月28日 12:26まいどん
極煮干しだと８０点越えしそうだねぇ
どうせなら渋谷に店出せばええのになぁｗｗｗ
爺ちゃま | 2011年11月28日 14:20ちょっと微妙ですかねー。
煮干しにＴＲＹしてみてくださいね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年11月28日 16:14どもです。
いつもコメントいただいて申し訳ないです。
昨日からタブレツトに移行したので少しは状況がマシになります。
さて、こちら。
なかなか行く機会に恵まれず放置ですが、
カレーも含めて微妙ですか。
初訪は、何からいこうかな？
ぐっちおぐっち | 2011年11月28日 22:25こんばんはー
成程、良く言えば「繊細」、言葉を変えれば「細すぎる」印象のスープという感じですか。
初回は塩より醤油の方が無難そうですね。
あ、でも極煮干しがあれば当然そっちでｗ
☠秋☠ | 2011年11月28日 22:26おっと、早くも二度目、何か惹かれるものを感じられたのでしょうか。
予想に反し（？）、塩の方が評価が伸びず、
出汁の構造に疑問あり？
行くなら醤油かなー。
カレーは、ルーが多くてよかったけど、
やっぱモツかいいなあｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年11月28日 23:55極煮干って。。。
また美味そうな限定があるんですね！
しかも、昼夜１０食とはハードルが高いですね。。。
旨味にかける塩ですか？？
もしお邪魔出来るなら自分も醤油からＴＲＹしてみます
こう | 2011年11月29日 00:29ども～
ワタクシが酔る前に２回目！流石っす！！
見た目の量が、非常に少なく見えるのは気のせい？？
それよか、極煮干しを狙いに酔ってみま－す(^^)/
はち ～減量中～ | 2011年11月29日 06:49どもです！
早速の再訪乙です！
店舗登録者としては早めに攻略しとかねばですｗ
YMK | 2011年11月29日 09:18＞タム6000さん
前回は同じような時間帯でまだ残っていたので、この日はたまたまかもしれません。
まぁ、もう少し早めの時間に訪問した方が無難でしょうけどね。
うーん、塩はイマイチ嵌らなかったですねぇ。
確かに旨味過多なのは多いですが、これは抑えすぎなのか何なのか？
そうですね、煮干狙いで良いと思いますｗ
corey（活動終了） | 2011年11月29日 17:01＞King Tetsu(なの？)さん
そうですねぇ、最初は醤油が良いと思いますね。
極煮干はどんなのかが良く分からないので、何とも言い難いですが。
まぁ、凪みたいとはさすがに思ってないですけどｗ
corey（活動終了） | 2011年11月29日 17:06＞爺ちゃまさん
うーん、８０点超えはどうだろう？
渋谷じゃなくて新宿でいいですわｗ
確かに名前は「hachi」だけどｗｗ
corey（活動終了） | 2011年11月29日 17:15＞まるまる(°…°)四隅踏破さん
うーん、微妙どころではなかったですねぇ。
まぁ、煮干はトライしますけどねｗ
corey（活動終了） | 2011年11月29日 17:17＞ぐっちおぐっちさん
おっ！タブレットですか！？
自分もパソコンが重いから、なかなかコメントしづらくって…。
購入検討しようかなぁ？
で、こちらは初訪なら醤油ですかね？
カレーは悪くないですよ。
corey（活動終了） | 2011年11月29日 17:23＞☠秋☠さん
うーん、確かに「繊細」よりは「細すぎる」ですかね。
塩と醤油だったら、断然醤油をお勧めします。
極煮干は情報が少なくて、お勧めして良いか分かりませんｗ
corey（活動終了） | 2011年11月29日 17:27＞GT猫（ひっそり活動中...）さん
いや、別に新宿に寄ったからってだけでｗ
惹かれるものがあったとか、特別な意味は御座いませんｗｗ
うーん、塩の方が出汁は明確になりそうだったんですけどねぇ。
まぁ、醤油と出汁が微妙に違うようですし、その点も影響しているのかな、と。
カレーはルーが多くて良かったですが、やはりモツですねｗ
corey（活動終了） | 2011年11月29日 17:34＞こうさん
極煮干って、ネーミングは惹かれますね。
提供数は確かに少ないですが…。
旨味は足りなく感じました。
そうですね、醤油からが無難かと思います。
corey（活動終了） | 2011年11月29日 17:41＞はち ～減量中～さん
そうですよ、あなたが行かないでどうするの！？ｗ
まぁ、量は少ないですよ。
極煮干、多分余程遅くなければ大丈夫かと…。
corey（活動終了） | 2011年11月29日 17:46＞YMKさん
確かに店舗登録したなら行かないといけませんねｗ
まぁ、西新宿だから、なかなか行きにくいでしょうが。
おそらく醤油の方が良いと思いますよ。
corey（活動終了） | 2011年11月29日 17:50
塩らーめん ７００円
鶏カレー（小） ３００円
新宿に寄った帰りに、早くも二度目の訪問。
昼夜各１０食限定の「極煮干」か、夜限定の「塩らーめん」狙いで。
で、極煮干は結果売り切れていて、今回は塩らーめんと相成りましたけど。
２１時６分入店。
先客０人、後客３人。
３分ほどで提供です。
スープは鶏と野菜をベースに、煮干を軸にした魚介を加えたもの。
とは言っても、煮干はあまり強く感じなかったですが。
塩気は多少ありつつも、比較的穏やかであっさり。
後から旨味がじんわり漂ってくる感じです。
こちらも前日の饗 くろ㐂同様、薄いと感じる人もいるかもしれません。
事実、自分は旨味が物足りなくて薄めの印象を抱きました。
麺は微ウェーブの中太麺。
ちょいと硬めの茹で加減で、程よい歯応えが食感的に良い。
ただ、これはこれで悪くはないですが、細麺の方がより合うように思えます。
具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、白髪ネギ、刻みネギ。
具は醤油と同様ですね。
チャーシューは薄味で、ホロッと柔らかい。
メンマは程々の濃さで、シャクシャクとした食感。
ほうれん草は醤油で感じた違和感を今回はさほど感じず、程々に箸休めにはなってましたね。
途中で前回も試した「鰹胡椒ダレ」と「ミックススパイス」を試してみる。
うーん、合わないなぁ。
と言うか、調味料の味が勝りすぎちゃっている。
まぁ、元が弱いと感じているなら、そりゃあ負けるわなｗ
鶏カレーは皮が多く、肉はかなり解れた状態。
辛さは甘口に分類されるレベルで、サイドメニューとしては適度な辛さかな。
ルーは豚モツカレーの時よりはやや多めｗ
うーん、味わいがどうにも物足りないなぁ。
あまり素材の旨味が出ていない印象を受けた。
塩は分かりやすく仕上げたというし、食べやすさを重視した結果なのかもしれない。
さて、極煮干はどうなんだろう？
まぁ、凪みたいなのを期待しちゃいけないだろうがｗ