13時40分にお店到着。
先客2名でした。
初めてなのでﾗｰﾒﾝを並でお願いしました。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは食券提出時に聞かれたので、ﾔｻｲ、ﾆﾝﾆｸでお願いしました。
ほどなくしてﾗｰﾒﾝ登場。
ﾔｻｲ、ﾆﾝﾆｸともにかなりの量。ｽｰﾌﾟは完全に決壊して下のお皿に大量に入っていきます。
まずｽｰﾌﾟを一口。
うーん。事前情報からは非乳化のｽｰﾌﾟというｲﾒｰｼﾞがありましたが、非乳化というより、あまり豚骨の旨味が出ていない醤油だけが濃いｽｰﾌﾟという印象です。
背油が浮いているので、背油の甘みはありますが、ｽｰﾌﾟの甘みはあまり感じませんでした。
麺は太い麺でした。プリッという感じでこちらも二郎っぽくはないです。
ﾌﾞﾀはなかなか大きいものが二つ。どちらも柔らかく、味がしっかり染みていておいしいﾌﾞﾀでした。
唯一ﾌﾞﾀのみが二郎っぽい感じを出していましたが、麺、ｽｰﾌﾟはまったく二郎とは違う印象でした。
ｽｰﾌﾟが決壊するというのは演出として意図的にやっていることだと思いますが、見た目もあまりよくないし、もったいないという気がしてしまいます。