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「タンメン+半チャーハン」@中華そば 福本屋の写真「えっ?えええっ?これは侮れないんじゃない?」の巻
土曜日の遅めのお昼に訪問しました。今回が初訪問。(11/26 13:30)

セットの名称は失念しましたが、ラーメンと半チャーハンのセットのオプションとして、ラーメンをタンメンに変更しました。

出てきたタンメンは具材が「ゲチャッ」となりシャキシャキ感が皆無だったのが残念ですが、スープ、麺ともにかなり美味しかったです。
スープはさっぱりとしたものの、良い意味で味が旨味が複雑に絡み、塩加減もちょうどよく、お冷がなくてもスープをごくごく飲めます。
麺は半透明の薄い(細い、じゃなくて)麺で、硬めという訳ではないのですが、結構、歯触り感が良く、縮れがスープを纏います。

前述のとおり具材の「ゲチャ」感が残念ですが、それを補って余りある美味しさでした。

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