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コメント
SRIDE-眼鏡さん、こんばんは。
＞美味しかったので町田商店系を巡ってみたい衝動に駆られました。
ここにも、町田商店系の店が有ったんですね！
町田商店系は、けっこう彼方此方にあるようで、増殖中って感じですか。
とりえず、近場のアヤセ家が町田商店系っぽいので、訪問してみようとかなと計画中です。
当然、ほうれん草、モヤキャベ増し狙いです(*^^)v
omuサン | 2011年12月4日 23:50こんばんわ～ 能見台にも家系あるんですね
京急沿線はほとんど行かないのでノーチェックでした
町田商店も一度行ってみたいですね あの黄金の看板が「メッキ」かどうかを確かめたい
ちょっと遠いのがネックなんですが、いずれは計画立てたいですね
tiji | 2011年12月5日 20:01omuサンこんばんわ！
omuサンから助言頂かなければこのうまいラーメンには巡り合えなかったでしょう、ありがとうございます
＾＾ゝ
横濱ラーメン アヤセ家の方、他サイト等も見てみましたが看板と店内の感じとか似てますね。
家系のモヤキャベってやった事ないので興味あります。
tijiさんこんばんわ！
私も近所にラーメン壱六家 磯子本店があるのに町田まで…
と思っていましたが系列店とはいえ食べてみるとちょっと違いますね。
ラーメン壱六家 磯子本店で油少な目、味薄めではこのコッサリ感は出ないと思います。
写真で見ると町田商店のほうれん草の盛りは凄いので足を伸ばして食べてみたいですね。
SRIDE-眼鏡 | 2011年12月5日 21:48
今日は支那そば 将華で夕食と思っていて、もし閉まっていたらということで周辺を探していた所、当店を発見。
麺々公平さんによれば町田商店出身の方が出したお店との事。
町田商店と言えばomuサンからほうれん草増しの盛りが良い事で教えて頂いたお店。
のりれんそうファンとしては行くしかないという事で急遽こちらへ行って参りました。
[スープ]
醤油は弱目、塩として出されても違和感はないかも。
クリーミー系で油少なめでさっぱりしているのにコクがあって好みです。
丼は小さく量は少なめ。
ラーメン壱國家 伊勢佐木町店を油少な目で頼んだ時に似た味ですがさらにあっさりしていて良いですね。
私もそうですが壱六系がしつこく感じる人にはおすすめです。
[具]
のりデフォ3、増6の9枚。味玉半分、バラチャーシュー1枚。
ほうれん草はテボで暖めてからスープ表面に敷き詰めるように綺麗に盛付。家系ではスープ温は重視しているのでこれは好感が持てます。
ほうれん草の量は結構普通かな？驚く程の量ではなかったです。
のり、ほうれん草ともにスープとの相性は良かった。
味玉は黄身が固まっています。
[麺]
家系の麺は何となく食べてしまう事が多いですが久しぶりにうまいと感じました。
量は結構少ないですね、150g位かと。
[総評]
クリーミー豚骨は久しぶりのせいか凄く美味しく感じ、あっという間に間食しました。
あっさり目ですがコクはしっかりあり、年齢的にもこのタイプのスープの方が体にいいのかなあという気がします。
着丼時に直立不動でお辞儀をしてくれるのも私が行った家系では初。
美味しかったので町田商店系を巡ってみたい衝動に駆られました。
60点＋スープ10点＋麺5点＋のりれん草5点＝80点。