新松戸之真面目一生懸命作製印象好感淡麗系鶏塩麺

　「父上。本日もワタクシをらーめん行脚に同行させてたもれ」。下の娘が言いました。それわつまりアタシに奢れつーことやろ？　この娘も可愛かったんだがのぉ～。二歳くらいまではお人形さんみたいやったｗ　
　
　『子の親孝行は二歳まで』。けだし名言。つまり親孝行した時代はとうに過ぎ。まー今年のアタシの誕生日には。。。。と思いに耽っておりますと。「なんだぁ？　イヤなの？　あーそー。んならその腕に着けてる時計と、今使っているスマホ返せ」。アタシの誕生日に娘が買ってくれたんだわ。。仕方ありません。娘を車の助手席に。そーだ。この車、買って1週間程度で、おまえ、ぶっけたろ。30万円近くも修理代かかったやないか！　「そんなモン忘れましたわｗ」。あーそーかい。。。

　家から12kmの道のりをやってきましたよ。休日の11時50分ごろの到着です。先客2名で後から4名。ちっこし寂しい入りですわ。スタッフさんは、ほーんとまだお若い店主さんと奥様。

　奥様？　なんで解るんや？　

　だってインタヴューしたｗ

　しっかし。すげー時間がかかります。ご主人のオシゴト振りを拝見していると、手際があんまし宜しくない、とゆーか、やたらと丁寧。カエシなんか、一回ずつ目で分量を確かめて、ゆっくり丼に入れてたり、青梗菜を一本ずつ伸ばして麺の上に置いてたり。

　奥様もちっこしミスが目立ちますのぉ。。。まー独学で始めたから経験はあんましないんでしょうな。時間がいずれ解決すると思いますわ。

　そんな訳で、椅子に座って餃子が出てきたのが20分後ｗ　らーめんはさらに遅れてその5分後ｗ　まーいーです。

　この一杯、メンマ、つーか筍や青梗菜がやたらと目立つのぉ～。あと、葱ｗ　
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　でわ、スープからいただきましょ。

　おお。こりゃ穏やかなスープですのぉ～。さっすが名古屋コーチン、比内鶏とゆー日本の代表的なブランド鶏の出汁。へへ。正直、よく解らんｗ

　鶏自体がぶわっつ！　と来るわけでなく、喉を通った瞬間に、「あ、いい鶏使ってるんかのぉ～」みたいに、じわじわ旨味が湧いてくるタイプやね。

　ただ、上品過ぎってキライもあるかのぉ。そんなときゃ、卓上のニンニクと豆板醤が活躍さ。辛さとちっこしオゲヒンさが加わって、所謂「らーめん」になったかのぉ～。ちなみに、娘が頼んだ醤油、掬って飲んだｗ　弱いかのぉ。。。コチラ、塩が断然オススメやね。

　アンタ、何処行っても、塩、だろ。

　まーその。。。。でも、店内掲示で「オススメ＝塩ワンタンメン」って書いてあったよ。

　麺はチョイボイルオーバー。。。ちっこし残念やね。え？　これ三河屋さんの？　だとしたら、もったいない。。。他の方のレビューに「パキパキ麺」とかあるんで、茹で時間が長かったかのぉ。。。

　葱が綺麗なですのぉ。玉葱も混ぜてるかい？　シャキシャキして、これはナイスやね。メンマ、とゆーか、タケノコとゆーか、は穂先状のなが～いやつ。軽く味も着いていて、これもグッドやね。
　青梗菜は。。。噛みきれないｗ　水菜でもいいんやないか？　それから海苔。これはないほうがいい。これだけ鶏の旨味を大事にしているスープには、磯風味は似合わん、と思うんだけどのぉ。。。

　チャーシューは豚ロース1枚と鶏の炙りが2個。ブタは旨かったけんど、鶏はどーも。。。サクッツ、つーよりグニャ、とゆー印象やし、炙りの効果はほとんど感じず。ブタだけにして、鶏は有料トッピでもいいんじゃにですかのぉ。

　真面目に、手抜きせず、丁寧に作られた一杯とゆー感じやね。手際がイマイチだったり、細部に難はあるような気がするけれど、時間がある程度解決するやろし、ちっと修正するだけで飛躍的に伸びる可能性を秘めたお店と思いますわ。ご夫婦の印象も大そう宜しいからね、思わず「気張ってや」と声、かけたくなるね。つーか、かけたｗ　正直、スコアをつければ70点台後半やけど、期待を込めてこのスコア。まずウマ満足ごちそーさん～。

　あ。餃子にはなーんと。紅生姜がついてきたｗ　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/111964073?size=800

　「父上。世間は只今クリスマス、とやらが近づいておるようですよ。我が家にもその雰囲気を醸し出そうではありませぬか」。とかほざくんだ。くっそ～。結局、ホームセンターで、シクラメンとポインセチア、買わされたわ。今までの数回の驕りと合わせりゃ、時計とスマホの代金に近づいたわｗ