ラーメン　武将(ﾌﾞｼｮｳ)
☆☆☆☆．１（梅ヶ丘）
塩つけ麺７００円+味玉(ｸｰﾎﾟﾝ)
Military Commander
塩つけ麺戴きました。
麺は丸中細ストレートの多加水なツルッとした喉ごしのいい三河屋製麺のもので、麺量も２００ｇ３００ｇ４００ｇと同一料金で選べＣＰ○で海苔とクーポン味玉が添えられています。
つけ汁は酸味と粘度の無い少しオイリーな魚介風味のある淡麗塩味で、中に太メンマ三本と炙りの入った縦に長い大振りなバラ叉焼一枚と水菜と笹切り長葱と揚葱と柚子皮が数枚入っています。
やはり濃厚さがないので麺との相性は今一つですが柚子皮がいい仕事をしています。
卓上には一味や自家製辣油や緑のタバスコなどもありますが、頭上に「山椒」と「おろし生姜」が無料と書いてありましたので山椒をお願いしたら冷蔵庫から出していただき、３さじ程投入するとドンピシャに合いとてもいい風味になりました。
スープ割はブーメラン方式に魚介系出汁スープが足されいつまでも飲んでいたい逸品になりました。
最近ＴＶで紹介されたからか女子学生さん達がグループで来店されていました。
「山椒」と「おろし生姜」は頭上に書いてますからね！

他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/