１１：２９到着　多分一番乗り　初訪
　以前から行きたかったＭＹ課題店に行ってきました。時間より早く開けてくれるお店のようです。
　私は『がんこ系』のラーメンが大好きなんですが、中でも末広町の塩がとてもお気に入りなので、お弟子さんである此方にも非常に興味がありました。お冷は薄い色の麦茶。卓上ポットにはデカ氷が入っていました。

　コイツは高台に置かれました。ほー　メンマと刻みネギがとても多いですネ〜。写真左下に浮いてるシソを避けてスープをゴクリ。透明感のある優しいスープ、がんこ系にしては塩度が抑え気味でしょうか。
　麺は細ちぢれ。末広町や町屋の麺は透きとおるようなイメージがありましたが、ここではあまり感じませんネ。硬めの仕上がりでスープの吸い上げは上々です。
　チャーシューは大判が二枚、色から想像するよりシッカリと味が染みています。大量のメンマは薄味で柔らか。刻みネギも大量で、薬味と言うよりは具と言う感じ。二枚の海苔は薄手のもの。
　シソの風味は刻みシソから出てくるものだけですかネ？チョイと弱い気もします。もっと強くシソを感じられると思ったのですが。。。塩度も含めてパンチが弱いような気がしました。旨い事は旨いんですが、パンチを感じたら軽く８０点オーバーだと思います。
　同行者の『チャーシュー飯３００円』を半分くらい食べました。こっちのチャーシューは醤油色が強く、下にあるマヨネーズとマッチして旨かったですが、コイツと合わせて千円オーバーは一人では頼めませんネ。お腹はいっぱいになりました。

今日もまた　咲くか咲かぬか　がんこ花（パクリｗ）