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飲んだ後のラーメンは最高である。寧ろ少し塩気が強いくらいが望ましい。と思ってるのが見透かされたか、野菜を塩胡椒使って火通ししてからスープで煮込んで、更に塩だれが入るため、当然普通の塩ラーメンより圧倒的にしょっぱい。但し肉野菜の旨みが引き出されてる分、複雑な甘みとかがジャーンと登場しており、タンメンらしさは万全。50円増しで野菜増し可能なのも良い感じ。そして、いつもの汎用性抜群な縮れ中麺が絡めば、このタンメンは完成となります。勿論、最高です。
喰いつきますよぉ～(^^) 汎用的な麺！いいじゃないですかぁ～ 歓迎ですｗ 居心地がよく、 ビール等を呑みながら 寛げそうなお店って好きなんです。 前回、離宮で〆ましたが、 次回は是非此方で〆たいですね～
もう、〆はココでキマリなの、ずーっと前から確信してましたがｗ 例のカウンター席の店でも善し、他の店でも善し…本来の店どこにするかそっちのけで、〆の店ばっかし話題に上がってる展開ってｗｗ
Dr.KOTO
pvs aka duff
Dr.KOTO
そして、いつもの汎用性抜群な縮れ中麺が絡めば、このタンメンは完成となります。勿論、最高です。