中途半端な時間に昼食。
そんな時に空いている嬉しい「ラーメン長山」。
同じような輩が既にラーメンをすすっている。
皆満足そうだ。自分も今日は贅沢仕様で食べるでぇ〜！

今日は太麺＆勿論大盛りのチョイス。
あっちの客が叉焼丼のようなものを喰ってる！旨そうだ。
そんなメニューってあったっけ？？？次回頼もう。。。
相変わらずの円やかスープだが、今日は微妙に甘く感じる。
叉焼が極柔らか。味玉も黄身が絶妙なとろとろ加減。美味い。
今日は豆板醤を入れすぎて、辛いというより中華系の臭味が立ってしまった。
ニンニクは良好。ここのスープは一味や胡椒等の入れるスパイス色に結構染まる。
たくさん入れる場合は胡椒が一番元のスープの味を変化させずに楽しめると思う。
浅草開化楼の太麺は勿論旨いけど、最近は細麺の方がしっくり来るような気もしてる。
基本的にいつ食べても90点以上の素晴らしい味だ。今や古いタイプのスープかもだが、
鉄壁にして鉄板の美味さがもう揺るぎない位置に来ている。素晴らしい！
ご馳走様。。。