★あっさり塩らーめん７００円

先日休日のランチ時にお邪魔した時ガラガーラだったので休日のこの日も安心してランチを頂きにお邪魔して来ました。やっぱり～。
前回はオススメの「塩」をスルーしてしまったので本命狙いです。
透明感のあるスープに油が多めに浮遊するビジュアルです。ベースは鶏のようですが塩分濃度はイイ塩梅で魚介を強めに利かしている影響か円やかで優しい口当たりですね。冠どおり「あっさり」していて非常に飲み易いスープです。血圧が高めなんですが忘れてしまうような感じ（笑）
麺は中細ストレートタイプ。「味噌」とは違う種類ですね～。加水低めでコリボソッブツな食感で塩スープにマッチングしたタイプだと思います。
具は＠チャーシュー／メンマ／ほうれん草／海苔／薬味（刻みネギ・刻みタマネギ）の構成です。チャーシューはホロッと崩れ落ちる柔らかい仕上がりで具の中心的役割で他は彩りの箸休め的な存在です。
海苔は磯の風味を醸し出していますが、別メニューである「岩のり」をちょこっとに変更してもいいかもねぇ。。。
ブログなどの情報が無ければスルーしてしまう立地なので頑張っていて欲しいですね。
ご馳走様でした！