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「中華そば¥700+漬玉子¥110」@中華そば ふくもりの写真RDB参加当初よりBMしていた同店。
この日ようやくチャンスを得たので、訪問してみた。

12:00ちょい前。
店内客入りは2割程。

カウンターへのご案内となり、標題チケットを女性スタッフへお渡しする。
小上がりも存在し、広々とした店内は寛げる雰囲気。

テレビのニュースをぼんやり眺めながら水で喉を潤し、6~7分でサーブされたのが、これっ!
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/113113977?size=1024
先ずはレンゲでスープを啜る。
動物系を基盤に魚介は特に煮干しを感じる味わい。
個人的嗜好の観点より、もっとガツンとくる煮干し風味が好みであるが、
スープ全体の調和がよく、煮干しの雑味、エグミが上手に抑えられているので
万人受けする味わいであると考える。


【麺1】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/113114012?size=800
続いて麺を掴み逝ってみる。
ツルモチッとした中太ウェービーな麺は、スープとの絡み、相性もよく、
秀逸な麺であると感じた。いつかチャンスを作ってつけ麺でも食べたいと思った同店の麺である。


【麺2】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/113114071?size=800
途中、アクセントを楽しむため、卓上一味を適量振り掛け喰らう。


具に逝ってみる。
【味玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/113114240?size=800
半熟タイプの味玉は、黄身の甘味がスープへのアクセントとして機能。
漬けこみ具合も、著度よい塩梅で箸休めとして適している。


【薬味】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/113114198?size=800
細かくカットされた薬味のネギは清涼感をもたらし、
ショリショリっとした食感含め○。
微かな柑橘系が感じられた柚子であるが、個人的にはもう若干強くてもよい。

【ナルト】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/113114218?size=800
【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/113114125?size=800
繊維質を感じる食感も柔らかく、甘味を抑えた味付け含め
箸休めとしてベターなメンマ。非常に好きなタイプ。


【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/113114178?size=800
下品さの無い脂身含め楽しめた豚バラチャーシューは
抑揚役としてもよく、また薬味の下に隠れていた鶏そぼろが、アクセント含め機能。

その後は、黙々と食べ進め、スープを2口、3口呑んでごっそさん。
想像通り非常に嗜好にマッチした一杯に、再訪を検討。
次回は、つけ麺を頂いてみたい。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~
あれ?初訪でしたか!ワタクシはここではつけ麺を(ってつけ麺派ですからwww)
ネギ好きにはたまらん画ですねぇ~。
今度はラーにしよ!って、ココは駅から遠いんですよねぇ~
自宅から自転車だと、ノッてきた頃に到着する距離だし・・・。

はち ~減量中~ | 2011年12月15日 07:37

未訪ですw


 「せたがや」系はどーも苦手なんですわ。。。
 まーニボやから、そのうちに。。。

どうもです!

せたがや系は、無難ですよね~!
場所的には、ラーストのお店で、
似たようなの狙うかな~ww

junjun | 2011年12月15日 08:31

ドモです!

ココは旨いんですけどね
なんで空いてるんでしょうかね~
不思議ですw

Liberty | 2011年12月15日 08:48

ここはワタシも未だ放置プレイですww
行きたいんですけどねー、チャンスが・・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年12月15日 09:12

どもー

僕もRDB参加当初よりBMしているんですが訪問の機会はありません。
遠征候補だす!

ユー坊 | 2011年12月15日 11:00

どうも~

ラーメンは今までノーマークでしたが、こちらの方が良さそうですねぇ。
初訪時はラーメンかなぁ。
ただ、全く縁の無い地域なのが難ですがw

corey(活動終了) | 2011年12月15日 11:21

お、こちら初でしたか〜。
ここは僕が煮干に目覚めたお店です!
お店ができた当初「なんて煮干のエグみが強いラーメンなんだ」と驚いた記憶がありますが、今やそれでも「マイルド」と感じるようになっちゃいましたw
煮干濃度への欲求は際限なく高まっちゃうもんなんですねぇ。

この前行った時は「冷やし中華」とか食べちゃったしw、久々にデフォを食べに行ってみたいなぁ。
極太麺のつけもオススメです!

タム6000 | 2011年12月15日 11:37

どうもです~。

おっと~、初訪でしたか!?
そうですね~中華そばはバランス良く作っているですね~。
コチラも嗜好にあったようですが、たぶん「つけぶと」はもっと・・・♪

おうじろう | 2011年12月15日 14:08

YMKさん、kaitです。
いかにも中華そばって感じですね。
旨そうです。

kait | 2011年12月15日 16:23

こんにちは!
全くの同感です。
つけぶどでしたっけ?それで再訪を狙っております。

King Tetsu(なの?) | 2011年12月15日 16:55

YMKさん こんにちは!

旨いのに、客が少ないのはなぜ? ここも、行かねば!

ヨコべー | 2011年12月15日 17:47

どーもでっす!
ココ好きな店の1つっす^^
久しく行けてないっす!
近々行こーっと。

FUMiRO | 2011年12月15日 18:06

薬味の盛り付けがきれいですね!それに、ほのかに香る煮干し系ってのがまたそそります。
派手さはないようで、しっかりとした作りこみを感じますし、旨そう!
あ・・・・、まだせたが屋にも行ってないし、このエリア宿題多そう・・・・。

こんばんは~

コチラは、かつて塩中華を食べたことがありますが、当時はまだ煮干しのエグミにビックリした記憶があります。
でも、今は食べやすくなった感があるようですね。

電車だとちょっとアクセスが悪いですよね。

こんばんわ(-^〇^-)

そうでしたかぁ~、初訪だったんですねぇ~(^Д^)
私は一回伺っているのですが、その時はつけ麺だったので、
次回はYさんのレビューで食べたくなっちゃったので、ラーメンを狙ってみますぅ)^o^(

kook | 2011年12月15日 20:50

こんにちは。

こちら、通勤ルートを外れるうえに、多少駅から距離があるので未訪です。
ずいぶん前からBMはしているのですが。
評価の高い有力店らしい一杯のようですね。
これは優先順位を上げないとw

NSAS | 2011年12月15日 21:32

毎度~

せたがやは得意とせんのやけど、
このメニューはなかなかやね~

そろそろ狙ってみるかな~w

アカンな~同好会 | 2011年12月16日 00:07

どもー。

濃厚そうな豚魚スープと言い,脂多げなチャーシューと言い,好みですわ~。
ほど良い煮干ですか。行ってみたい!

Ra.Ibasen | 2011年12月16日 00:22