あかいら！
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ken
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コメント
あかいら！さん こんにちは！
＞京の目覚めにはコノ一杯です！
いいですね～！
ヨコべー | 2011年12月14日 11:42あ・・・・・、こんなところにまで・・・・あかいら！さん。
最近、ここの一杯を熱く語ったアタクシがなぜは恥ずかしく思えるじゃないですか（笑）。
それにしても、見識の深さと本音トークには頭が毎回さがります。
朝からビールとラーメン食って、ひと寝入り・・・。
早朝仕事あけと、徹夜飲みのお方ばかりだと思いますが、
いつも、ちょっぴり羨ましさを感じてしまいます（笑）。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年12月14日 14:26どうもです～。
きたー！
懐かしき本店！
この前コメントを貴殿にも戴いたのを覚えてますわ～
＞京の朝ラー
⇒ホント、ネギも増せるし、この一言に尽きますよね～
通いたいｗ
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年12月14日 22:11
あかいら！さん、こんにちは。
こちらの本店にも行かれましたか！
ここと新福菜館は京都遠征の攻略目標なんですよね～
どっちを夜・朝食べるか、ちょっと悩んでいますｗ
ぬこ＠横浜 | 2011年12月15日 08:36とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、まいどです！
> 最近、ここの一杯を熱く語ったアタクシがなぜは恥ずかしく思えるじゃないですか（笑）。
レポートキッチリ受けとめております！ｗ
でも、その熱いレポートの後に、この薄っぺらいレポートはどうよ？と思いながらも、
密かにアップしております...
> いつも、ちょっぴり羨ましさを感じてしまいます（笑）。
ですよね～
いつかきっと、朝っぱらに〆ラーメンで伺いたいと思いますｗ
あかいら！ | 2011年12月15日 11:15茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、まいどです！
> この前コメントを貴殿にも戴いたのを覚えてますわ～
スゴイですね、自分は何も覚えておりません（爆）
如何に日々何も考えていないかがバレバレです（汗）
> ホント、ネギも増せるし、この一言に尽きますよね～
> 通いたいｗ
もう京都人になるしかないですね。
ネギ増しオプションは、オーダーご知りました...orz
あかいら！ | 2011年12月15日 11:18aztecaさん、まいどです！
> 肉が圧巻ですね。
もう、肉の花びら大回転でしたｗ
> 近々追撃します！
おっ、ご予定ありですか！？
追撃レポ、お待ちしております！
あかいら！ | 2011年12月15日 11:20ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> ここと新福菜館は京都遠征の攻略目標なんですよね～
おっと、京都遠征計画中ですか！ スバラシス！
京都にニュータンタンはないですよｗ
> どっちを夜・朝食べるか、ちょっと悩んでいますｗ
両方朝、連食で行って下さいｗ
あかいら！ | 2011年12月15日 11:23
と言えば、新福菜館 本店と本家第一旭 たかばし本店だと誰もが口を揃えて言われると思いますが、本日はコチラ「本家第一旭 たかばし本店」へ伺い、「特製ラーメン」を頂いて参りました。
京都駅前はいつもの朝の風景。仕事場へ急々と向かう人々が行き交っております。そんな傍らで、修学旅行の団体さん、外国のお客さんも朝も早くから行動を開始されております。そんな忙しい人々をよそに本家第一旭 たかばし本店は昨晩の延長戦と言う雰囲気。朝からビールを開けて飲んでいるお客さん。呑んだ後の〆の一杯と言う雰囲気のカップルのお客さんなどがいらっしゃいます。そんな怪しい雰囲気の中、自分は朝食としてラーメンを頂きます。お店に入る朝日を背に受けてラーメンをススるのは、何とも健康的です（本当か？！ｗ）
お店は、店員さん２名体制。どちらもスキンヘッドの強面の店員さんで、一瞬身構えてしまいますが、その見た目とはウラハラに接客も丁寧です。他のお客さんのメンカタやネギ増しと言った細かなオーダーもキチンとおさえ、厨房には然るべきタイミングでキッチリ伝えている感じです。なかなか素晴らしいオペレーションです。
さて「特製ラーメン」。先ずはチャーシューのボリュームが圧巻です。中心のネギを囲んで、ドンブリにぐるりと合計１０枚のチャーシューが並べられております。先ずはチャーシューと頂くと、薄くスライスされたチャーシューは、スープの邪魔をしない薄味の調度良い味付け。肉の旨味が分かるチャーシューと言う感じです。旨いです！
続いてレンゲでスープを頂きます。豚骨ベースの醤油なスープは、正に「ザ・京都ラーメン」な味わいです。個人的には新福菜館 本店以上にコチラの一杯が京都らしい一杯だと思います。背脂がしっかりと浮いており、コクも充分で、柔らかながらケモノ臭もする豚骨スープに、マイルドな醤油のカエシは、グビグビと頂けるスープです。旨いです！
麺は中細といっても然程細いわけではありませんが、随分と１本あたりが長いストレート麺なので、細く感じてしまいます。これがスルスルとススっても、いつまでもエンドカットに到達しません。流石に口いっぱいに麺になってしまったので、途中で噛み切って頂きます。中細ながらもしっかりとしたコシの麺は、寝ぼけ状たいの身体を覚ましてくれます。
その他のトッピングは九条ネギにモヤシ。次回は是非ネギマシお願いしたいと思います。それほどまでにこのスープにこのネギはマッチしております。ネギを追いかけていつまでもスープをススっておりました。麺、チャーシュー、トッピング具材を完食し、スープも半分ほど頂いて完食。ご馳走様です。
京の目覚めにはコノ一杯です！