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「チャーシューつけ麺(500g)+辛エビ」@らーめん がんちゃの写真メニューに辛エビが加わったとの情報があったので、最近がんちゃさんに1回/週のペースで通ってます(汗)

店内に入ると以前と変わって、食券機が設置されました。
多分、店主さんの奥さん?と思われる方が丁寧に食券の説明を・・・
つけ麺の大盛は300g、400g、500gとありますが、300は大盛券1枚、400は2枚・・・となっているようです。

先客は居なかったので7~8分で着丼。
岩海苔とバラチャーシューが3枚載った麺。
魚粉が浮かんだスープと小皿に盛られた辛エビ。

まずは辛エビ無しのノーマルの味を味わう・・・
いつもと変わらない濃厚なスープ。
自分的にはちょっと軟らかい麺ですが、やっぱり美味しい。

トッピングの岩海苔はあまりスープに浸さずに食べ、程好い味付けで程好い歯応えのあるチャーシューも美味しい。
特に自分的には極太こりこりメンマがお気に入り。
味付けが独特で何ともいえないコクを感じます。

濃厚なスープに飽き、麺を半分ほど麺を食べたところでスープに辛エビの投入。
麺にスープを絡めると・・・
縁者さんほどエビを感じないし辛さも控え目で、ごま油の風味を感じさせます。
スープの良さを消さない程度に辛エビを感じますが、変化や辛さを求める方には物足りなそうです。
自分的にはエビをもっと感じたいな~

とは言え、スープの変化をがんちゃさんで楽しめるようになったのは、自分的には嬉しいメニューの追加でした。

最後に辛エビですが、お願いすれば麺に絡める事も出来るようです。

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