12/14(水) 18:50訪問。３回目。

今年の１月に訪問して以来ですね。約１年振り。
久し振りでしたが前回同様に店主さん笑顔でお出迎え。相変わらず良い感じです。

基本の『王道の醤油』と『地球の塩』は既食です。
メニュー見てるとあるじゃん！新メニュー！
七福 白醤油らーめんを注文です。
約５分程で着丼です。ビジュアルは『王道醤油』同様に昔ながらの中華そばって感じですね。
白醤油ってことでスープの色が薄い清湯スープ。表面の油がキラキラして美しいですね～。
まずはスープから。じんわり来ますね～。飲めば飲むほどに食欲がそそられる感じ。シミジミ美味い。
上質な鶏出汁がビシッと芯を通してますが、あくまでもあっさり。無化調なので最初の一口は薄いかな～って感じなんですが、ジワジワ旨味が来るんです。
ホントに心底ホッとする味です。

麺は『王道醤油』と同じ縮れ麺。シコシコですね。懐かしい中華麺。
メンマ良いですね～。コリコリした歯ごたえ。チャーシューも美味い。噛めば噛むほど味わい深い。
良い仕事してるな～。

どのメニューを食べても凄いパンチありますよね。濃厚系やドカ盛り系みたいなそんなツマンナイ主張じゃなくて、丁寧な仕事の積み重ねから来る完成度の高さ。どんな人をもラーメン食べたな～、美味いな～って気持ちにさせる一杯ですね。

接客も気持ちいいです。美味しかったです。ご馳走様でした。