新メニュー登場の噂を聞きつけお邪魔してみると、確かに新メニューがラインナップされていますね〜しかも３品も!!
つけ麺一品、ラーメン一品、そして汁なし系一品。
つけ麺、ラーメンの新メニューについては『高菜からし』という事で同じ範疇なのかなぁと。汁なし系の品は『豪力広東麺』なるネーミング。登場の予告はあったので、いよいよかとｗ今回はそちらをいただいてみることに。
ビールで喉を湿らせながら厨房の様子を眺めていると、いつものように流れるような作業。
中華鍋で具材を炒めて・・・をっと、今回は広東麺なので餡かけなんですね〜
手元に届けられたソイツ、なかなか手間が掛かってますね〜飾り切りのニンジンが目に付きますね〜
登場の際にレンゲにニンニクスライスと黒胡椒が盛られて提供。
「味は薄めに仕上がってますので、ニンニク・黒胡椒、ラーメンタレで調整してみてください!!」と一言。
早速、餡から舐めてみましょう
ほほ〜っ、豚骨魚介餡なんですねｗビジュアルだけなら、餡掛けの汁なしと云う事で｢スタミナ｣を彷彿させますなぁ〜カエシの利いていない状態のスープに強めの餡を効かせている様子。
炒め物のコクも加わっており、なかなか楽しめそうな餡のようです。
確かに事前申告どおりに控えめな塩梅。ニンニクチップとＢＰを試してみることにいたします。いやぁ〜ニンニクチップが餡と好く合いますねｗ
麺はデフォルトのモノではなく、かなり太めでコシの強いモノを持ってきましたね〜
なるほど、強めの餡なので麺のインパクトも必要かもしれません。
野菜いっぱいの餡と麺を絡めていただくことにいたします。
中盤、卓上アイテムでカスタマイズ開始。ラーメンダレの独特の甘さが特に合いますね〜
おろしニンニク、特製ラー油も楽しめるアイテムですなぁ〜ｗｗ

いやぁ〜
楽しめる一杯ですねｗ
なかなかのボリュームを感じる一杯でしたよ!!
ビールをいただいていたこともありますが、太い麺のおかげか並盛でも十分に腹が満ちました。
今後も新メニューが続々と登場・・・するのかな??（笑）
未食の『高菜』をいただく日は近そうです。