最近人手不足の為か営業時間が大幅に変更されている。
訪問してもホールと調理を１人でやっている姿が目立つ。
確かにこの辺りは暇な時と多忙の時との差が激しいが、
このキャパの店舗を１人で廻すのは至難の業だ。。。
サービスだけでなく料理のグレードも落としかねない。
自分が訪れた夜の時間帯も、先客は０だったのに後客が６人来た。
こうなるとカウンターだけではないこの店の造りは中々しんどい。
そんな余計な心配をしながら注文したラーメンを待った。

この亜流「二郎」のきび的仕上がりが、自分は別物として結構好きだ。
頑張って不良っぽくしてる真面目ッ子のような愛らしさがこのラーメンにはある。
二郎系として馴染んでいないところが自分には可愛い魅力として認知している。
相変わらず濃い醤油味。後掛けの清潔な背脂。頑張ってる太豪麺しかり。。。
ニンニクをたっぷり入れて食べる。美味いっちゃぁ〜、美味い！
この微妙な旨さが割と気に入っている。
ラーメンのグレードもいつもどおりで安心出来た。
営業時間変更の為に、最近は昼間に行けないので格段にリピート回数は減った。
早く昼営業も再開出来るよう陰ながら祈っております。。。
ご馳走様！