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「みそらーめん」@つけめん・まぜそば 大当りの写真次のメニューはこれだ!予想していた会長は大当りしただろうか?厨房では期待した通りの中華なべですべてを作る製法。これは楽しみだ。
出てきたラーメンには大量の炒めた野菜が乗る。これは旨そうだ。早速スープを一口。ん?味噌?つけ麺ようのスープをベースにしているようで、動物系が強く粘度の高いスープに味噌を足した感じなので、味噌が前面に出てこない。ちょっと不思議な味だ。炒めた野菜はモヤシ、ニラ、キャベツ、人参と盛り沢山。これは旨い。麺はまぜそばでも使っている太麺で食しがいはあるが、イマイチ合ってない。チャーシューはなく、ミンチが乗るが細かくて味わうほどではないなぁ。もう少し動物系の具がほしいところだ。
なんとも不思議な味噌だ。期待とはちょっと違ったが、悪くはない。しかしもう一度もないかなぁ。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

ええっー!!部長が味噌を選択するなんて、当たるわけない。まさに大当りならぬ“大はずれ”だ。しかし、味噌野菜系ラーメンが好きな私にとって、これはどうしても食べておかないといかんな。年内に行くのは間違いないな。

激食ラーメン部 会長 | 2011年12月18日 22:15