祝日の13時55分頃訪問。店内に入り、空いているカウンターに着席します。卓上にメニューの冊子が置いてあるので、それを見てデフォの表記メニューを注文です。

先客は６人、店員さんは２人。ご主人とアシスタント君かな。水とコップはカウンターにあってセルフです。卓上調味料としては何も置いていません。けっこう遅い時間ですが、客足は途切れることが無く、待ち客が出る時間帯もありました。店内は左奥が厨房で、それを囲む形でL字型のカウンター。店内を見渡すと、右のほうはごちゃごちゃと乱雑な感じ。お酒の瓶はそこそこ置いてあります。「本日のおつまみ」なる掲示も見えますし、昼はともかく、夜は一杯飲んで締めにラーメン、いいですねぇ。新しい建物ではありませんが、不潔な感じはないし、いい歳のとり方をしている感じ。

らーめんがカウンター越しに到着。いただきます。具はチャーシュー、穂先メンマ、ネギ。チャーシューは豚ですが、鶏チャーシュー麺にすると￥50アップで豚の代わりに鶏２枚（それぞれ部位が異なる）になるそうです。あぁ、こっちでもよかったなぁ、鶏好きだし。でも、この豚チャーシューも適度に柔らかく、味付けも好みでおいしかったです。スープと比較するとやや濃いめ、甘めの味付けで、アクセントとして存在感があります。穂先メンマは優しい味と食感。麺はストレートの細麺。適度なコシがあり、少し伸びてきたかな、と思っても悪い感じにはなりません。スープは「白湯」という語感がすごくよく合う感じで、優しく滋味深い。ほんとに雑味が全然なくて、きれいで洗練された味わいです。うまーい。スープまで完食。麺と一緒にすすっている時は適度なカエシ具合に感じましたが、スープだけで飲むとちょっとしょっぱいかな。このスープだったら、「有明」みたいに、ごはんを入れて雑炊風に締める食べ方を積極的に推してもいいんじゃないかと思いますが、どうなんでしょう。

食べ終わり、会計を済ませて店を後にします。大盛りが￥200という強気の価格設定の店はたぶん初めて。普通￥100が多いし、高くても￥150だよなぁ。でも、らーめん自体はすごくおいしかったです。次に来ることがあれば鶏チャーシューをいただきたいと思います。ごちそうさまでした。