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相変わらず散々飲酒した後でしか行かないんだけど、そんな状態で楽しんでもバランスの良さはひしひし伝わるもんです。理由は中華丼の上に載ってる感じの餡かけに凝縮された、ダシとか野菜、肉の旨みが只者ではないからと思われる。食べ進める中、自然と餡かけさんがジンワリ侵食して行き、それが醤油スープに蔓延した時、なんとも言えない複雑かつ多重な旨みが支配力を発揮。そんな色々な美味しさが仲良く手を取り合って、超汎用性が高い縮れ中麺がそれをまとめて拾い上げる。旨みの相乗効果で思わずニッコリ。いいね。何食べても美味しい中華やさんだね。
Dr.KOTO
pvs aka duff
Dr.KOTO
食べ進める中、自然と餡かけさんがジンワリ侵食して行き、それが醤油スープに蔓延した時、なんとも言えない複雑かつ多重な旨みが支配力を発揮。そんな色々な美味しさが仲良く手を取り合って、超汎用性が高い縮れ中麺がそれをまとめて拾い上げる。
旨みの相乗効果で思わずニッコリ。いいね。何食べても美味しい中華やさんだね。