この日は先週に引き続いて堺方面へと出向きました。まずは先週ふられたこちらのお店へリベンジにて伺います。前を通ると営業されており一安心、お店に到着したのが2:00少し前でしたが、店内は自分でちょうど満席となり、外に待ちができております。メニューを拝見するとラーメンとつけ麺、その他限定で汁なし等いくつかありました。今回は初訪ですので基本と思われる表記をオーダーしました。

しばらく待って提供された一杯ですが、パッと見少しベージュがかったスープカラーに、表面はほんのりと泡立っております。少し魚介の香りも漂っております。実際に味わうと、カエシの塩味が意外に強めでした。カドのあるといっていいくらいで鶏の風味はやや控えめに思われました。麺は中くらいのストレート麺。良い香りが鼻腔をくすぐり、滑らかな表面の食感と、強めの弾力がありかなり美味しい麺でした。チャーシューはかなり長めのものが1枚で柔らかい。その他にトッピングは青菜、メンマ、ネギです。

塩気がやや強めに感じるスープは、以前に頂いたTSUKEMEN　TATSUのつけダレが頭をよぎりました。その他はなかなか美味しい一杯だったと思います。ごちそうさんでした。