地元・坂戸のJ系新店を再訪。狙いはたく☆さんのレビューでピリ辛風味との「まぜそば」です♪あと前回気になったフライドオニオンも併せてポチっとな。食券回収時、かわいい女性店員さんに野菜ちょいマシ・チーズ・カレーをコール。10分くらいで着丼です。色鮮やかに卵黄・チャーシュー・キャベツ・モヤシ・鰹節・揚げ玉・ベビースター・チーズ・ニンニクが散りばめられ、その上にもタレが一周掛けられていますね。カレー粉は別皿です。麺を引っ張り出し記念撮影、よ～くマゼマゼして頂きま～す！
　
　麺は軽くうねりのある極太、太さの割にはモッチリとしています。タレはやや甘みのある豚骨醤油で程よくニンニクが利きアブラも丁度いいコッテリ感を演出。なんとなく「焼肉のタレ」を思わせる庶民的な？味わいです。キャベツ率は高くキャベツ：モヤシが6：4くらいかな？ちょいクタな茹で加減、量的にはチョイましでタレを薄めない丁度いいバランスです。卵黄、チーズはマロヤカさをプラス。鰹節は量は少ないですがタレを吸って麺に絡みつき鰹風味をプラス、意外にしっかりお仕事してますよ。それに比べてフライドオニオンの方は混ぜちゃうと食感・風味ともに行方不明、有料なんでもっとちゃんとお仕事してほしいですね。ベビースターは「ジャンクガレッジ」さん以来まぜそばの定番になりましたね、揚げ玉とともにパリポリした食感が面白いです♪お肉はブロックが3個、サックリとしたお肉感のある歯応えでチーズの混ざったタレとの相性もバツグンで美味しいですね～。
　終盤カレー粉を投入。かわいい店員さんのレクチャー通り少しずつ投入。これが結構スパイシーで甘みのある醤油ダレが一気ピリ辛カレーに変化します。自分は平気だけど辛いのが苦手な方は少量ずつの投入で正解ですね。辛党の自分はもちろん全量投入しちゃいましたけど。

　前回のラーメンはイマイチな印象でしたが「まぜそば」のほうは甘旨なタレがモッチリ太麺、バラエティ豊かな具材たちを上手くまとめ上げた一杯で美味しかったです、ご馳走様でした！！