あかいら！
山田村小僧
pvs aka duff
コメント
こんにちは。
大阪のＪインスパイア、羨ましいです。
野菜の上に載ってるのは、脂ですかね？
中々ジャンキーなビジュアルでイイ感じでは無いでしょうか。
きたはっさく | 2011年12月28日 16:20あかいら！さん こんにちは。
１０００採点への祝コメ有難うございます。
ラーメンデータベースに参加して早２年と７ヶ月の月日の中で
このような実績を残せるとは思ってなかったのでビックリです。
これからは杯数よりも、中身の充実したレビューを残せるように
参加して行くつもりです。
今後とも宜しくお願い致します。
ayashi | 2011年12月28日 17:19あかいら！さん、こんばんは。
大阪開拓、お疲れ様です～。
大阪にもJ系インスパ店が結構増えたんですね。
また、来年も大阪開拓レビュー、期待しています～
ぬこ＠横浜 | 2011年12月28日 17:28名前的にラーメン荘系列かと思いましたが、違うんですね。
関西ではJ系＝それ系の店名が流行ってきたりして。。。ｗ
しかしこちら、なかなかいい盛りですねぇ。。そして意外にも美味そうじゃないですか！
吹田はなかなか行かないけど、関西出張があったら狙ってみたいですね。
タム6000 | 2011年12月28日 21:55こんばんは～
「今を生きろ」ってゴリラーマンに出てきたコンドルラーメンの親父のセリフでしたね、どうでもいいですが…
笑福よりも本家寄りですか、俄然行きたい気持ちがマシマシになりました。
少し早いですけど、良いお年を！
立秋 | 2011年12月29日 00:17きたはっさくさん、まいどです！
> 野菜の上に載ってるのは、脂ですかね？
大阪のＪインスパイアは、この味付け背脂をデフォでトッピングしてくれるお店が多いです。
なので、背脂増しをお願いすると、これが別ザラで更に提供頂けます！
> 中々ジャンキーなビジュアルでイイ感じでは無いでしょうか。
おっと、以前は、これは「エサ」だとか言われておりましたが、
今では、きっと「ご馳走」に見えていることかとｗ
あかいら！ | 2011年12月29日 07:40ayashiさん、まいどです！
> ラーメンデータベースに参加して早２年と７ヶ月の月日の中で
> このような実績を残せるとは思ってなかったのでビックリです。
ayashiさんペース早すぎですよ！
でも、ところで自分は？と確認したら、２年と４ヶ月でした（爆）
> これからは杯数よりも、中身の充実したレビューを残せるように
> 参加して行くつもりです。
自分もいつもそう思っているのですが、どうしても食べちゃうと、
レポートしたくなるので、１件あたりが雑ですよね...orz
でも、杯数減らしても、雑さ加減は変わらないかも...orz（再び）
> 今後とも宜しくお願い致します。
コチラこそ、よろしくお願いします！
あかいら！ | 2011年12月29日 07:43ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> 大阪開拓、お疲れ様です～。
> 大阪にもJ系インスパ店が結構増えたんですね。
増えましたね～ あっちこっちでマシマシですｗ
> また、来年も大阪開拓レビュー、期待しています～
まぁ、今年ほどの頻度ではないと思われますが、
ボチボチ大阪にも行きたいと思います！
あかいら！ | 2011年12月29日 07:45タム6000さん、まいどです！
> 名前的にラーメン荘系列かと思いましたが、違うんですね。
> 関西ではJ系＝それ系の店名が流行ってきたりして。。。ｗ
そうなんですよね。最初は自分も「ラーメン荘」系列化と思いましたｗ
でもスープを頂けば笑福系列であることは間違いないですね～
> しかしこちら、なかなかいい盛りですねぇ。。そして意外にも美味そうじゃないですか！
> 吹田はなかなか行かないけど、関西出張があったら狙ってみたいですね。
梅田から阪急で２０分くらいかな？！
ちょっと遠いですが、是非是非！ｗ
あかいら！ | 2011年12月29日 07:47立秋さん、まいどです！
> 「今を生きろ」ってゴリラーマンに出てきたコンドルラーメンの親父のセリフでしたね、どうでもいいですが…
そうなんですか？勉強不足で...
自分はてっきり、ラーメン荘もインスパイアしているのかと...ｗ
> 笑福よりも本家寄りですか、俄然行きたい気持ちがマシマシになりました。
でも基本スープは笑福です。
でもトッピングがラーメン荘っぽいので、より本家より？！と思った次第ですｗ
> 少し早いですけど、良いお年を！
こちらこそ、来年もよろしくお願いします！
あかいら！ | 2011年12月29日 07:50あかいら！さん こんにちは！
＞これで、「大阪府内のＪインスパイア制覇！」と思ったら、SBTさんのレポート内で・・・
そうですか。来年のいい宿題が出来ましたね。
２０００の大台までもうすぐですね。体に気をつけてくださいね～
ヨコべー | 2011年12月29日 09:43おはようございます、SBTです！
こちら、行かれましたか～。なるほど、学生の休み期間は狙い目なんですね。私はタイミング悪かった…。
ヤサイ、増しになると一気に量が増えますね。正直これ完食する自信ないと思うのは、西の人間だからでしょうか(笑)
時代屋、新メニュー味噌も始まってるみたいですよ！
SBT | 2011年12月29日 10:35
先週の自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 近大前通り本店に引き続き、大阪府内Ｊインスパイア制覇を目指して、本日はコチラ「今を粋ろ 関大前本店」へ伺って参りました。前回伺った時は、道路の反対側にまで行列が出来ていたので、店舗登録だけして涙を飲んで帰ったのですが、本日は行列はおろか、店内空席までありました。きっと、関西大学の学生さんも冬休みなんですねぇ～
お店に入ると若き店主と店員さんの二名体制。お店は何かの飲食店の居抜きという感じでありますが、以前、どんなお店があったのかは覚えておりません。お店に入り左側に券売機。メニューは、ラーメンとつけ麺、並盛／大盛、それにトッピング（メンマ、味玉）と行ったラインナップ。本日は「ラーメン」を頂くことにしました。
カウンターに座り、食券を渡すと「ニンニク入れますか？」と早速コール。本日は「野菜増し、にんにく増し」でお願いしました。
調理は基本、店主一人が担当、店員さんは、食器洗いやお会計など、その他全てを担当すると言った役回り。「釧路製麺」と壁に据え付けられた麺箱から麺を取り出し、テボに入れ、麺は茹でられます。スープは、個別に雪平鍋にカエシや背脂、それにＭＳＧを入れ、スープを入れて温めて作られます。個別に温めるのはイイですねぇ～
お湯で温められたドンブリに、麺、スープ、ヤサイ、豚、そして、にんにくとほぐし豚（背脂）をトッピングし、最後にカエシを一回しして完成です！ 野菜増しは、随分とはみ出ていて、たっぷりボリューミーに見えますが、ドンブリが小さいので、それほどの物量ではない感じです。スープはなみなみですが、下皿も置かれているので、ノープロブレムです。
それでも、天地返しはおろか、レンゲを突っ込むこと出来無いので、先ずは、トップの背脂とヤサイを頂きます。ヤサイはモヤシとキャベツが６：４くらい、カエシが掛けられ、背脂と相まって、イイ塩梅に頂けます。美味いです。茹で加減もシャキシャキでイイ塩梅です。
しばらくヤサイと格闘し、微妙にスープもこぼしながらも、ヤサイはこぼさずにプロ根性を見せますｗ ようやく麺が顔を出します。中太平打ち弱縮れの麺は、ゴワゴワな雰囲気のＪインスパイア風情な麺です。ワシワシと頂く感じはなかなかイイ塩梅です。結構長めなので、口でくわえて引っ張り出しつつ、モグモグと頂きます。美味いです！
豚は、豚バラと豚肩の２種。豚バラは脂身たっぷり、スープに浸してトロトロと美味いです。赤身もホロホロではなく、箸で切れる柔らかさは美味いです。豚肩の方も、豚バラとは違った歯応えがイイ塩梅です。
おっと、スープについてレポートしておりませんでした。スープは白濁と乳化したスープに、カエシがキリリと効いております。西のＪにしては、ちょっとカエシが尖っている感じは、個別の調理なので、ちょっとしたブレがあるかも知れません。個人的には、ちょっとカラメに感じました。
もと、笑福出身の店主さんとの事ですが、笑福よりもより、Ｊインスパイアフレーバーが本家本元に近いような気がしました。場所的に関西大学のご近所ですから、これからも学生さんでごった返すことを考えると、夏休み、冬休み、春休みが狙いどきですかねｗ ご馳走様でした！
これで、「大阪府内のＪインスパイア制覇！」と思ったら、SBTさんのレポート内で、時代屋というお店の存在が... まだまだ大阪には通わなければイケないようですｗ 一先ず、これで大阪のレポートは今年最後ですｗ