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81点
塩ラーメンnaminori[ラーメン/塩]
Fine Tuned Ramen with Music Bee Hive（東京都港区）takench_1968

平日のお昼。カウンターはほぼ満席でした。
味玉がなく残念。
早速ですが、白トリュフ・・・イマイチわかりませんでした。が、独特感は伝わってきた。
スープも麺も言うこと無し。
チャーシューも旨かったなぁ。
俺の好きなタイプ。
でも、町田の進化と比較して、微妙に物足りなさも。
今年あと一回、進化に行きたい。

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