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おいしかったです。鶏ベースで、香油がかかったスープ。この油がトリフなんだと思いますが、舌にデータがありませんｗイタリアンな感じの香とゆーか。バジル系のパスタとゆーか。魚介を効かせるのとは違う爽やかさです。塩分は強め。でもこのスープには必要な感じで、おいしい。麺は細いストレート。不思議な緑の麺。パッツン系だけど、サクサクしない。よく合う。緑の元はあまり感じませんでしたが、爽やかさの要因の１つだと思います。チャーシューは豚のバラロールと鶏旨肉。豚はお醤油味。油っこくて、もともと油の強めなスープなので、ちょと苦手意識。鶏はシットリとした塩味。モニュモニュ噛むと旨みがじゅんわりと。ハッパはなんでしょうかｗ 適度な苦味で単体なら好きじゃないけど、スープにすごく合う。白髪ネギは塩の定番的なよさ。糸唐辛子は感じませんでした。創作系のラーメンかと思います。おいしかったですが、ちょと高いですね。。
あざらし
83点
80点
80点
80点
80点
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
TAC麺
休日麺
一日三食ラーメン
KJ7
80点
85点
92点
67点
72点
鶏ベースで、香油がかかったスープ。
この油がトリフなんだと思いますが、舌にデータがありませんｗ
イタリアンな感じの香とゆーか。バジル系のパスタとゆーか。
魚介を効かせるのとは違う爽やかさです。
塩分は強め。でもこのスープには必要な感じで、おいしい。
麺は細いストレート。不思議な緑の麺。
パッツン系だけど、サクサクしない。よく合う。
緑の元はあまり感じませんでしたが、爽やかさの要因の１つだと思います。
チャーシューは豚のバラロールと鶏旨肉。
豚はお醤油味。油っこくて、もともと油の強めなスープなので、ちょと苦手意識。
鶏はシットリとした塩味。モニュモニュ噛むと旨みがじゅんわりと。
ハッパはなんでしょうかｗ 適度な苦味で単体なら好きじゃないけど、スープにすごく合う。
白髪ネギは塩の定番的なよさ。糸唐辛子は感じませんでした。
創作系のラーメンかと思います。
おいしかったですが、ちょと高いですね。。