他のレビューを見る限り並ぶのは必須かと覚悟していったらなんと待ちゼロ。
あれ？ここだよな？とむしろ不安になった。
店内はうなぎの寝床のような細長いつくり。

味玉ラーメンを頼むとかなり早く出てきた。
さて、スープを飲むとかなりの濃厚スープ！これはきた！濃厚なとんこつの中に魚介の匂いもはいっててうまく調和している。
麺も黄色がかった極太麺。たぶんこれだけの強烈なスープにとんこつで定番の極細麺だと麺の印象が弱くなると計算してのこの太さなのだろうが、食べ応えがあるしスープとうまく調和してる。
チャーシューももう本当ハシで少し触れただけで崩れるぐらいのトロットロの極柔チャーシュー。
味玉も柔らかくて、特筆すべきは他店よりも黄身が濃厚な点。注意しないと気づかないけど黄身がやたらと濃い。うまいけど個人的にはこれでもう少し冷やしてあると完璧。
カツオ餡はスープに溶かすと更に濃厚になるとかいってたけど最初から十分濃厚なのであまり変化は感じなかったｗｗ
キャベツが正直スープにつけてもスープをはじくし変な触感だったのでなくてもいいかなと思った。
たぶんカツオ餡直接乗っけるとすぐにスープに解けちゃうからキャベツをチョイスしたのだろうか？


というわけで･･･全体的に見ると本当に濃厚！！この一言で十分説明できてるだろうけど、店長さんは相当それぞれの具に対してこだわりがあるんだな〜と、プロ根性を感じました。だてにラーメン食べ歩いた方ではないなと思った。
とっても好きな味です。