結論からいうと目と鼻の先にある「二郎　神保町店」より好き。

インスパイア系なのでどうしても二郎との比較をせざる得ないが、まずスープに関しては二郎よりも濃厚でドロっとしている。ニ郎は全部あわせて約１０軒しかまわっておらずまだまだ全店制覇には至らないが、初めてインスパイ系を食べて（＝蚊帳の外から二郎をみて）、少なくとも「二郎」グループとしての味はやっぱし似ているんだな～と思った（同じ系列だし同じカネシ醤油だから当たり前といえば当たり前だが）。

私なりに感じた二郎の味は、「醤油色のつよいもの」であるが、用心棒は意外と醤油色は強くない。
また野菜に関しては二郎は「ボイルされて味はない」という印象だが、用心棒は若干味があったように感じた。
肉は断然二郎の方が多い。特に私がよく行く二郎が野猿であるというのもあるが（笑）
以上が二郎との比較。（ちなみに私は二郎も大好きです）

この店オリジナルなのはトッピングの「辛玉」であろう。これは山形に行ったときに食べた山形ラーメンににてる。山形のご当地ラーメンの中には、赤くて辛い球状のものが載せられてるものが多いが、それに似ていた。（そこからヒントを得たのだろうか？）
これは初めて行く人は是非トッピングして欲しいが、最初から混ぜてしまうとずっと同じ味になるので後半で混ぜたほうがいいかもしれない。個人的にはスープが好きだったのでもっと飲んでから混ぜればよかったと思った。

コストパフォーマンスとしては二郎よりも高いのと量が多いわけではないので、少し点は下がるが、向かいの二郎と比べて全然並んでない点、味が二郎よりうまいと思った点（特にスープと麺）などを考慮してこの点数にしました。