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コメント
どうもです～。
此方、スープに目がいくんですが、
麺も旨いという事で、マークしておりますわ～！
やはり初訪は辛い一杯からいきたいと思ってます！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年1月4日 18:27茨城ラーメン発展願い人さん、毎度どうもです〜。
＞此方、スープに目がいくんですが、
＞麺も旨いという事で、マークしておりますわ～！
スープは趣向をこらしていると思っていたんですが、麺も特徴的で僕もびっくりでした！
＞やはり初訪は辛い一杯からいきたいと思ってます！
一年中「炎の」を提供しているので、年末はまったりスープで「鎮火」するという意味で命名したようです。
しかし、店内狭いです…
うなぎラーメン | 2012年1月6日 23:23
2011年締めの一杯ということで凪さんグループのつけ麺店のこちらへ。凪さんグループは、毎年年末年始も開いていて限定を提供しているのでかなり助かります。
この日は、2011/12/31限定のこのメニューのみの提供になっていました。ちなみに並盛りでも大盛りでも同じお値段。
中華 四川さんも細くて急な階段を登った2Fにありますが、このお店も同様に細くて急な階段を登る必要があります(汗)。
【スープ】
見た目通り、シンプルな醤油+鶏のスープ。醤油入れ過ぎなんちゃうか〜というスープ色ですが、実際沢山入っておりやや酸っぱい。シャバ系のじんわりスープですが、麺に負けないくらいの出汁感と味でした〜。
【麺】
太いちぢれ麺。あつもりで、湯気が出まくってます(汗)。つるつるもちもち。コシの強いうどんのような極上の麺です。初めて食べる系統ですね〜。あつもりだと少しふにゃっとしそうなもんですが、そんなふにゃ感は見当たりません。
【具】
スープの器：長ネギ、のり、鶏肉
麺の器：鶏肉、糸唐辛子、豆板醤？