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新年初の連食、2軒目のレビです。
1軒目はアッサリめだったので、2軒目は濃厚に行きたい気分だったのでコチラのお店。
名前が売れているお店はさすがに混んでますね。
遅めのお昼時間ですが、家族連れなどで賑わっています。
席が空くまで5分ほどの待ち、その後カウンターへ案内され着席。
コチラでは特濃つけそば（800円）に豚ほぐし（＋200円）を追加して注文、麺は15分で到着です。

特濃つけそばは何度か頂いているので味わいは分かっているのですが、トロっとした豚骨魚介のつけ汁、相変わらず濃くて旨いですね。
麺はしっかりと締められており、モッチリとゴツゴツの中間の食感は中々良い感じです。
具材はカットされたチャーシュー、メンマ、追加の豚ほぐしがつけ汁の中に入っています。
その豚ほぐしは上手い事食べやすく麺に絡んで肉感を高めてくれます。
最近は一般的になってきた濃厚つけ麺、追加トッピも含めて1000円は少々高めですが、期待通りな濃厚さと美味しさを楽しみました。

と、ここまでは予定通りだったのですが、つけ汁の最後のスープ割りで問題発生。
麺を食べ終えた段階でつけ汁が半分ほど残っていたので、スープ割りを注文。
他にも頼んでいた方もいましたが、スープは一杯ずつ鍋で温め直して提供してくれます。
ところが届いたスープ割りを飲んだら、やけに味が薄くて水っぽい。
おまけにやたらとヌルい。
これはイカンなぁです。
もとのつけ汁が濃厚なだけにただ薄くしただけでは…ね。
そこにヌルさが追い討ちを掛けてしまったような感じです。
今回感じたのは〆となるスープ割り、全体の印象に与える影響がこんなにも大きいものとは…です。
スープ割りの味わいで10pt以上ダウンですね。
割らなかった方が良かったという残念な結果でした。

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またもやＲＤＢあるあるを新年早々やってしまいました。
ホントは次のレビが新年一発目だったのですが…。
このプチボケには、今年も思いやられそうです。
ということで、新年のご挨拶で締めさせていただきます。

みなさん、改めまして明けましておめでとうございます。
今年も美味しいラーメンに巡り会えますように。