レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
醤油味のサンマーメンを食べなれている私からすると、ちょっと珍しいサンマーメンです。要するにタンメンをサンマーメン仕様にしたといっていいと思います。 見た目は野菜たっぷり。サンマーメンのあんは、もやしあんかけが定番です。その通りで、たっぷりのもやしに、たまねぎ、ニラ、刻みねぎ、豚バラと至ってシンプルです。最近のサンマーメンは多種多様な具材を使っているので、これも珍しいですね。私はたまねぎ好きなので、ざっくりとした切り方のたまねぎはおいしかった。 スープは塩味です。というか、タンメンのそれです。タンメンの具をもやし中心にしてあんかけにした感じ。これはこれでありだと思います。麺はゆるやかなウェーブの細めんです。 気になったのは、スープに旨み、コクがないこと。あまりにもあっさりしています。どうも物足りない。タンメンのようなサンマーメンもありだと思うのですが、スープの薄味はいただけないと思いました。
ネギ
はれれるや
ぬこ＠横浜
ネギ
見た目は野菜たっぷり。サンマーメンのあんは、もやしあんかけが定番です。その通りで、たっぷりのもやしに、たまねぎ、ニラ、刻みねぎ、豚バラと至ってシンプルです。最近のサンマーメンは多種多様な具材を使っているので、これも珍しいですね。私はたまねぎ好きなので、ざっくりとした切り方のたまねぎはおいしかった。
スープは塩味です。というか、タンメンのそれです。タンメンの具をもやし中心にしてあんかけにした感じ。これはこれでありだと思います。麺はゆるやかなウェーブの細めんです。
気になったのは、スープに旨み、コクがないこと。あまりにもあっさりしています。どうも物足りない。タンメンのようなサンマーメンもありだと思うのですが、スープの薄味はいただけないと思いました。