レビューし忘れてました(≧◇≦i)

なかなか行くタイミングがなかった良々らに先月行ってきました。
土曜日の11時45分頃入店、客入りは8割で、すぐに着席できました。
メニューを見るとパーコーめんがあり、千葉では珍しいので注文してみることに。
完成を待つ間、厨房を見ていると、手際よく丁寧な仕事ぶりが印象的でした。
相方の注文したワンタンめん（塩）に少し遅れて手渡され、早速いただきます。
スープを一口飲むと、比内地鶏と名古屋コーチンからとったスープの美味さに思わず「おっ！」っと声が漏れそうになりました。
鶏の旨みと脂分の柔らかな甘みが口に広がって、あっさりした清湯なのに出汁感の濃厚さは、ちょっと感動モノです。
パーコーめんのカツの油はしっかり切られているので、それほどスープの味を損なうようなことはありません。
麺は小麦感のある中細ストレート麺は、コシのある歯切れと喉越しの良さが上手く両立できてます。
スープとの相性もバッチリで、シンプルなかけラーメンでもイケそうです。
カツは衣サクサク、中はジューシーでそこそこ肉厚もありました。
さらに２種類のチャーシューも柔らかく美味、玉子と青梗菜も乗り、かなり具だくさんです。
最初にメニューだけ見た時は、正直少し高めな印象でしたが、これだけのボリュームとクォリティなら納得価格だと思います。
相方のワンタンめんも、少し味見してみましたが、鶏の出汁とシンプルな塩ダレの繊細な味わいで、こちらも美味しかったです。
ご馳走様でした。
再訪確実なラーメン屋さんリストに、また一軒追加です＼(≧U≦)/