じゃい(停滞中)
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コメント
どもー。
いろいろ注文はあってもお気に入りの店なんですね～。
１度しか行ってないので，そのうちまた絶品麺を堪能したいです。
Ra.Ibasen | 2012年1月6日 00:13こんちくわ～。
ヒラマーズもつ～ｗ
隊長いなくなったら、行く気喪失中ｗｗ
富士山 | 2012年1月6日 10:38こんにちは。
今年こそ、こちら訪問。
まずはワンタン麺。
・@特派員 | 2012年1月6日 13:33あけオマ～
みかんさんどないしたんやろ？
ことエロ～
ジン１９７１ | 2012年1月6日 23:12Ra.Ibasen 様
どうもです！
職場の近くなので頻繁に通わせていただいています！
端麗系が好きな私には程よいものなのでついついという感じですが(汗)
ぜひいただいてしまってくださいな！
じゃい(停滞中) | 2012年1月7日 00:17 様
どうもです！
パチヤの前に行ってくだされ！
そうすれば連食可かも？
じゃい(停滞中) | 2012年1月7日 00:20ジン１９７１ 様
どうもです！
そして、新年あけましておめでとうございます！
本年もよろしくお願いいたします！
どうやらあの方はアメブロに完全に移行したみたいですね。
ラーメン以外のものもそこそこいただいているようですし。
まあ、ここのシステムなどに不満があるのかも？
しかし、たまっているようですね？
そういう私も結構たまっていますが(大汗)
じゃい(停滞中) | 2012年1月7日 00:22これは。。。
なんか埼玉のソウルフードである娘娘（にゃんにゃん）のスタミナラーメンみたいですね
カプサイシンが効いてカラダの芯から温まる感じかと思います
とろみが足りませんか。。残念ですね～
こう | 2012年1月7日 02:37どうもです～。
辛さが目立つとは此方らしからぬ個性でオモロ～そうですわ～
でもビジュアルはらしさ抜群で頼もしい！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年1月7日 16:04こう 様
どうもです！！
そんなものがそちらにはあるのですね！
知らなかったです！
とろみは個人的なものなのでこの辺はなんともいえませんが、スープとあわせているのでその辺をもう少し考慮してもとは思います。
じゃい(停滞中) | 2012年1月7日 20:50茨城ラーメン発展願い人（休止） 様
どうもです！
ここはけっこう辛いものを出しているのであってもおかしくないものかなという気がします。
もうちょっと主役を引き立たせてほしいものではありますが。
じゃい(停滞中) | 2012年1月7日 20:52今年も残すところあと358日！
お世話になりました。
今年はもう少しまめにレビューを上げようと思います。
よろしくね！
土屋 圭二郎 | 2012年1月8日 12:54
召集令状を発し、今年初のヒラマーズ！
今月の一品はあんかけニラそば(750円)。
鉄鍋でひき肉、ニラなどを一緒に煮立たせ、水溶き片栗粉で餡を形成。それを上に投入。
辛さが効いたものは、ひき肉などの味が程よく出たもの。ちなみに辛さは中辛から辛口といったところだろうか。あんかけとなっているので餡もほどほどに感じる。
スープのベースは醤油。普段通り老鶏のきいたものとなっていて程よいもの。そこにあんかけを加えてうまく合わせているといった様子。
麺はいつも通りの自家製麺のストレートの中細麺。いつも通りよいもので、適度にスープに絡んでいるといった様子。
寒いこの時期には悪くないものだろう。食べていて汗が出て新陳代謝が活発になって体が温まる感じだった。ただ、難癖をつけるとすると、まずはニラが主役であるのだが、いまいち量が足りないような気がするということ。次に、あんかけとなっているが、どうもとろみが足りないなという気がすること。そして、それらがあるためにひき肉、辛さが目立ちすぎているという気がすること。この辺のバランスがうまく取れればもっといいものになるような気がする。これからまた調整してくるだろうからそこに期待である。