コウスケ（雑種；18歳）
麺屋たつみ 喜心 狭山店の他のレビュー
89点
82点
87点
83点
82点
MAKEJI(味薄めで)コウスケ（雑種；18歳）さんの他のレビュー
82点
81点
86点
89点
89点
コメント
こんばんは～
おっつけ麺からですね 麺、美味いですよね
またつけ汁もいい色してますね～本店でカレーを頂いたんですが
まだ、デフォつけ麺は食ってません
ここで１１月とかにやっていた『煮干し』復活しないかな～
ここも引き出しの多いお店なんで、定期で行きたいですね！
ただ、夜８時までで、水曜定休なんですよね。。。ちょっとハードル高めなんですよね（泣）
こう | 2012年1月8日 00:03こんばんわ～
画像を見たら食べたくなってきちゃいましたよ♪
濃厚そうな色合いで、とっても旨そうですよ！
また行かなきゃなぁ～♪
たく☆ | 2012年1月8日 00:43こんにちわ！
行かれましたね～。
自分もまた行きたいお店になってます！
＞本日は皆さんレビューしている味噌を含め限定の提供はなし。
煮干しも無かったですかぁ？次回はそれを狙っていたんですが・・・
バスの運転手 | 2012年1月8日 13:54みなさんコメントありがとうございます
＞こうさん
カニクリームや味噌など限定も惹かれますよね。伝家志木店さんと共に定期訪問しなくちゃいけないお店がひとつ増えちゃいました(^_^;)
＞たく☆さん
あの色と僅かな酸味はトマトじゃないかなぁ。ご飯にかけて食べたいくらい？に濃厚で大満足でしたよ♪
＞バスの運転手さん
1/7は「つけ麺」「鶏白そば」「節そば」の3種類だけでした。鶏白そばも旨そうだし再訪必至です！
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年1月8日 19:48ヒロキさん
こちらは美味しいですよね～。
私が前回食べたつけ麺は、こげたチャーシューが残念だったのでリベンジしたいですね。
ところでつけ汁トマト入ってたかな～？次回確認してみます。
100（卒業） | 2012年1月9日 09:27100さんコメントありがとうございます
チャーシューは焦し加減が難しいのかもしれないですね。
限定もいいけどレギュラーメニューのオペはしっかりしてほしいですよね～。
トマトのような気がするんですよね、不思議な味わいでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年1月9日 13:19こんばんは、亀です
遠出のお店が近場に出来ると嬉しいですよね
そこまで行かなくても、おいしいのが食べれる幸せがありますもんね
ハｙシのつけ麺はうまいだろうな～
ライス割りも合いそう
キング | 2012年1月9日 23:43キングさんコメントありがとうございます
券売機には鶏×魚介とあって和風なのをイメージしたんですがどことなく洋風な味わいでした。
そうそう！これもご飯が合いそうです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年1月10日 23:44
まず麺から。四角い断面の中太麺、僅かに小麦の甘みとギュッと締まった強いコシがあって美味しい麺です。
次いで汁にドロップ。トロンとした粘度の高いブラウンのスープ、券売機には「鶏＆魚介」とあり確かに動物系は鶏がメイン、鶏系だとコッテリ感がもう一つなことが多いけどコチラはマロヤカかつ濃厚な旨みで申し分なし。野菜の旨みもフンダンでスープの色と若干の酸味はトマト由来なのかな？魚介も鰹が良く利いていますね～。鶏・野菜・魚介の3種の旨みがいずれも豊かながらもうまくバランスが取れています。ラーメンのスープというよりはハヤシライスみたいな印象でつけ麺では初めての味わい、イメージしていた鶏白湯＆魚介なスープとは全く別物ッスね！コレは新鮮な美味しさです(^^♪
具材は麺丼に白髪ネギ・海苔1枚・有料増しのチャーシュー4枚、汁丼に炙りのブロックチャーシュー4～5個、メンマ、刻み万能ネギ。炙りの入った汁丼のブロックチャーシューは香ばしさとサックリとしたお肉感のある歯応えがあり旨いですなぁ。それに比べ麺丼のチャーシューは味はいいんだけど冷蔵庫から出したてなのか冷えてて固め、軽く温めてもらえれば更においしさupだと思います。白髪ネギはオリーブオイルかな？香味油がまぶしてあってネギ自体の辛味と共にいいアクセントになっています。
スープ割りはミニ徳利でダシ汁を提供で自分好みの濃さで割れます。魚介が少し強くなった感じで美味しく完飲。丼の底に魚粉がたくさん沈んでました。
豚骨魚介のつけ麺とは一線を画す鶏＆魚介＆トマト？でハヤシなつけ麺、ご馳走様でした！！ラーメンの方も香油のバリエーションが3つもあるし、限定にも意欲的。コレは再訪必至ですね(^^♪