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１２時３０分頃。先客は店内に２人のみ。ここは滅多に満席にならないので、時間に余裕がないときでも安心して行けます。最近のお気に入りの新天地ラーメン。甘めのスープはしつこさがなく、豚骨出汁の旨みたっぷりです。浮いてる背脂がプニャプニャしています。具は、チャーシュー、モヤシ、キャベツ、刻みタマネギ。この日はチャーシューがやわらかくて、味付けもちょうどいい感じでした。前回とは全く別物のチャーシューでしたね。モヤシはシャキシャキしています。タマネギも辛くありません。麺は、くどさのないスープによく合う中太麺。ゆで加減もちょうどよい硬さで、歯応え抜群です。ただし、二郎系にしては麺の量が少ないですね。ヤサイの量に負けてる気もします。それでも、この日の新天地ラーメンは大満足の一杯でした。とてもおいしかった。いつもこれくらいの出来ならば、もっと客が増えると思いますよ。
立川麺志
ういっぴー
天
なきむし22
ﾅﾁｮｯｸｽ
田中中華飯店
ここは滅多に満席にならないので、時間に余裕がないときでも安心して行けます。
最近のお気に入りの新天地ラーメン。
甘めのスープはしつこさがなく、豚骨出汁の旨みたっぷりです。
浮いてる背脂がプニャプニャしています。
具は、チャーシュー、モヤシ、キャベツ、刻みタマネギ。
この日はチャーシューがやわらかくて、味付けもちょうどいい感じでした。
前回とは全く別物のチャーシューでしたね。
モヤシはシャキシャキしています。
タマネギも辛くありません。
麺は、くどさのないスープによく合う中太麺。
ゆで加減もちょうどよい硬さで、歯応え抜群です。
ただし、二郎系にしては麺の量が少ないですね。ヤサイの量に負けてる気もします。
それでも、この日の新天地ラーメンは大満足の一杯でした。
とてもおいしかった。
いつもこれくらいの出来ならば、もっと客が増えると思いますよ。